2018年 02月 07日 ( 1 )

まんさくの花・純大吟生原酒 杜氏選抜 イエロー(2018.02.07 WED.)

曇 ときどき 雪 ときどき 晴

さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥御蔵では造りも中盤を過ぎ、垂涎の旨酒が次々と誕生していることと思いますが、お待ちかねの 日本酒の“華”とも言える山田錦仕込みの純米大吟醸の新酒 が入荷してまいりました。

御蔵からは、美しい酸味を山田錦の甘味が包み込み、口に含んだ時の舌触りが非常に柔らかく、新酒とは思えぬ落ち着きがあり、生酒独特の品質変化によるオフフレーバーを一切感じさせず、自信を持ってお勧めできる一本! とのコメント。そこで、ちょこっと唎酒してみる‥‥お〜〜甘と酸が見事に調和され、まさにコメント通りの美味しさです。

更には、全国新酒鑑評会の傾向を考えると、金賞を狙うには酸度が少し高いですが、出品酒並みの手応えを感じる出来栄えで、むしろ飲食店や食中のシーンでは出品酒を凌駕するのでは? と御蔵が自慢するほどの仕上がりで、これも酒米の王者たる山田錦なればこそ。やっぱり、完成度が高いですね〜〜。

とはいえ、一年に一度の出荷で本数も極限定。しかも、通年商品の「純米大吟醸 山田錦45」(3,240円)に比べて大変にお買い得 というのですから、絶対に飲み逃せない一本! だと思いますよ〜〜‥‥‥‥
『まんさくの花・29BY 純米大吟醸生原酒 山田錦 杜氏選抜 イエローラベルです。

c0084908_16105720.jpg使用米 :麹/兵庫県産 山田錦、掛/兵庫県産 山田錦
精米率:45%
使用酵母:自社酵母 B
日本酒度:±0.0
酸度:1.7
アミノ酸:1.3
ALC度:16.5%
蔵出荷本数:1.8入/420本、720入/1,600本

価格:1,8入・5,184円、720入・2,916円

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さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~‥‥

c0084908_15505782.jpg『29BY 純米吟醸 吟丸原酒)』

1.8入・2,999円、720入・1,620円


c0084908_15532923.jpgc0084908_15535832.jpgc0084908_15540739.jpg

『29BY 純米吟醸原酒

1.8入・3,456円、720入・1,814円(中ぐみ のみ)


c0084908_17071824.jpg『いぶりんピック 初代チャンピオン・高橋篤子さんの 樽出し いぶりがっこ

1本・980円


c0084908_17013953.jpg『28BY 巡米吟醸 亀の尾 一度火入原酒』

1,8入・3,348円、720入・1,814円、


c0084908_16021841.jpg『28BY 巡米吟醸 美郷錦 一度火入原酒』

1.8入・終売、720入・1,674円


c0084908_15275791.jpg『28BY 巡米吟醸 秋田酒こまち 一度火入原酒』

使用米:秋田酒こまち、 精米率:55%、
使用酵母:AK-1、 日本酒度:+2.0、 酸度:1.6
アミノ酸:0.7、 ALC度:16.0%

1.8入・終売、720入・1,620円


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<2018年02月~2018年03月の予定>
・02月11日()建国記念の日 午前10時~午後6時 営業致します
・02月12日(月)振替休日 お休み 致します
・02月18日()定休日
・02月19日(月)お休み 致します
・02月25日()定休日

・03月04日()定休日
・03月11日()定休日
・03月18日()定休日
・03月19日(月)お休み 致します
・03月21日(水)春分の日 通常営業 致します
・03月25日()定休日
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 定休日・毎週日曜日
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by nbhkkry20 | 2018-02-07 16:19 | まんさくの花