2018年 02月 16日 ( 1 )

喜久水・純米吟醸 田身の酒 生(2018.02.16 FRI.)

曇 ときどき 小雪

お酒のご紹介の前に、来週のお休みのお知らせを‥‥‥‥

  2月18日()定休日
  2月19日(月)お休み 致します

ご迷惑、ご不便をお掛け致しますが宜しくお願い申し上げます。



さて、本日は「喜久水」さん‥‥毎年、噴き出し厳重注意の活性にごり酒「一時」が先でしたが、今年はこちらが先の発売になりました。でも、例年以上の新鮮味と爽快感を楽しめるのは間違いなし。そして今年も、熱烈な「喜久水」ファンから“普通に美味しい”という最高の賛辞(!?)が贈られるのも間違いなし! 『田身の酒 生原酒』です。

例年通り、秋田では珍しい能代産の「華吹雪」米で醸していますが、今年は酸度も少し高めで、御蔵では珍しく酸味から入り、甘味や旨味は後から来るタイプ。でも、酸にはトゲトゲしさがなく、アルコール度が低く飲みやすく、少し甘口気味で喉越しもソフトにキレて、チョッピリ“今はやり”になったかな? でも、これが美味しい〜〜。

それに、“今はやり”とはいえ味わいの深さや奥行きを感じさせるのは従来通りで、全ての味の要素に粗がなくキチンとした印象。加えて、穏やかにキレながらも旨味の余韻は長く快く、直ぐにも次の一杯が欲しくなるのは必定で、今年も「喜久水」さんならではの“普通に美味しい”新酒に仕上がっておりますよ〜〜‥‥‥‥
『喜久水・29BY 純米吟醸 田身の酒 原酒』です。

c0084908_14543872.jpg使用米 :能代産 華吹雪
精米率:55%
使用酵母:自社酵母
日本酒度:ー0.5
酸度:2.0
アミノ酸:1.3
ALC度:15.3%
*受注本数のみ瓶詰めの限定出荷

価格:1,8入・4,270円、720入・2,310円


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<2018年02月~2018年03月の予定>
・02月18日()定休日
・02月19日(月)お休み 致します
・02月25日()定休日

・03月04日()定休日
・03月11日()定休日
・03月18日()定休日
・03月19日(月)お休み 致します
・03月21日(水)春分の日 通常営業 致します
・03月25日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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by nbhkkry20 | 2018-02-16 14:55 | 喜久水