2018年 02月 21日 ( 1 )

まんさくの花・純米 限定祝酒(2018.02.21 WED.)

曇 ときどき 晴

さて、昨日に続き「まんさくの花」さん‥‥秋田県内限定商品の第二弾!! と銘打たれた「純米酒」、それも29BYの新酒ながら生酒ではなく「一度火入れ酒」、『限定祝酒』という酒名での登場です。

昨年末に出荷された秋田県内限定商品の第一弾は、軽快な酸味とキレの良い辛口で、かなりの高品質な仕込みスペックにもかかわらず、お手頃価格で大好評でした。そしてこの第二弾も、仕込み配合はもとより、コストパフォーマンスの良さも第一弾に負けてはいません。いわゆる「安くて旨い!」の代表例のようなお酒に仕上がっています。

ほのかに立つ新酒ならではのフレッシュな香りと、しっかりとした味わいが特徴の飲み応えある純米酒に仕上げた という御蔵のコメントですが‥‥確かに、搾りたて生酒特有の“果実香”はありません。でも、透明感のあるスキッとした匂いが如何にも“新酒”という趣で飲み心を誘うんですよねぇ。

口に含むと、先ずはシュワリッとした軽快な酸味。シュワシュワとか、ジュワジュワという酸味ではないけれど、その口当たりが非常に爽快。そんな酸味を楽しみながら温度が上がってくると、次にはほのかな甘みが滲み出てきて、ん~~美味しい。しかも、一度火入れの落着いた風合いでゆったりと楽しめ、いや~~旨いですねぇ。

その上、美山錦独特の甘辛酸苦という“雑味=旨味”も程よく感じさせ、かといって重過ぎず、でも決して軽さに流れず、絶妙な味わい。それに、限定第一弾ほどの辛口ではないが、最近の秋田酒にしては“辛口”で飲み飽きもなし。これなら冷やではもちろん、常温でも、ぬる燗でも、それにお手頃価格でたっぷりと楽しめること間違いなしです。

ところで、何故『祝酒』なのでしょう? これからのお花見シーズンや歓送迎会など「祝宴」の席を華やかに彩ってくれる一本! という御蔵のコメントで納得です。でも、今日の最高気温がー2度、積雪は170センチとまだまだ冬の真っ只中の御蔵のある横手市。そんな雪国の人達の暖かい春への思いが『祝酒』なんですねぇ、きっと‥‥。

とはいえ、早春の雪の中でも「まず咲く(まんずさく)」と言われる「マンサクの花」。早く雪が溶け、1日も早くマンサクの花が咲くのを楽しみにして、一足早くこちらの『祝酒』で(まんず乾杯!) と致しましょう‥‥‥‥
『まんさくの花・29BY 純米一度火入れ 限定祝酒です。

c0084908_15191895.jpg使用米 :秋田県産 美山錦
精米率:60%
使用酵母:協会10号
日本酒度:+4.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.3
ALC度:16.0%
*蔵出荷本数:1.8入/420本、720入/1560本

価格:1,8入・2,592円、720入・1,404円


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さて「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ~~‥‥

c0084908_16402034.jpg『29BY 純米大吟醸 亀寿 生酒 荒ばしり

1,8入・4,265円、720入・2,376円


c0084908_15164632.jpg『29BY 特別純米原酒 うまからまんさく 番外品+14

1,8入・2,916円、720入・1,458円


c0084908_16110262.jpg『29BY 純米大吟醸生原酒 山田錦 杜氏選抜 イエローラベル

1,8入・5,184円、720入・2,916円


c0084908_15505782.jpg『29BY 純米吟醸 吟丸原酒)』

1.8入・2,999円、720入・1,620円


c0084908_15532923.jpgc0084908_15535832.jpgc0084908_15540739.jpg

『29BY 純米吟醸原酒

1.8入・3,456円、720入・終売


c0084908_17013953.jpg『28BY 巡米吟醸 亀の尾 一度火入原酒』

1,8入・3,348円、720入・1,814円、


c0084908_15275791.jpg『28BY 巡米吟醸 秋田酒こまち 一度火入原酒』

使用米:秋田酒こまち、 精米率:55%、
使用酵母:AK-1、 日本酒度:+2.0、 酸度:1.6
アミノ酸:0.7、 ALC度:16.0%

1.8入・終売、720入・1,620円


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<2018年02月~2018年03月の予定>
・02月25日()定休日

・03月04日()定休日
・03月11日()定休日
・03月18日()定休日
・03月19日(月)お休み 致します
・03月21日(水)春分の日 通常営業 致します
・03月25日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。
────────────
酒屋まるひこ
秋田市大町4-1-2
電話・018-862-4676
 営業時間・午前9時30分~午後8時00分
 定休日・毎週日曜日
────────────
*尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。

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by nbhkkry20 | 2018-02-21 15:30 | まんさくの花