2018年 04月 07日 ( 1 )

天の戸・純米 じゃごたろ おり酒(2018.04.07 SAT.)

雨 のち 曇

さて、本日は「天の戸」さん‥‥槽掛けにより搾られた純米酒のにごりの部分を集めた「おり酒」。精米35%の純米大吟醸酒から精米歩合80%の純米酒までが入った天の戸のスーパーブレンド酒。濃いにごりの濃醇な味わいと、後に続くさっぱりとした酸が特徴。肉料理と一緒に食中酒としておすすめの一本 という御蔵からのコメントです。

ということで、全くコメント通りの美味しさで何も言い足すことはございません。
昔の「DO-BU-RO-KU」のような酒姿をしていますが、秘密に作られた昔の「DO-BU-RO-KU」とは比べようのない美味しさ。それに、きちんと冷蔵管理して下されば昔の「DO-BU-RO-KU」のように簡単に変質することも無し。とはいえ、「DO-BU-RO-KU」‥‥秘密めいた場所に集まり、七輪で焼肉をしながら、匂いでバレないようにコッソリと「DO-BU-RO-KU」、いや「じゃごたろ 」を飲むなんて、雰囲気があって楽しいと思いますよ〜〜‥‥‥‥
『天の戸・29BY 純米酒 じゃごたろ おり酒 です。

c0084908_12231291.jpg使用米:秋田県産米
精米率:80%
使用酵母:いろいろ
日本酒度:-6.0
酸度:2.3
ALC度:17.0%

価格:1.8入・2,056円、720入・1,008円

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さて「天の戸」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ~。

c0084908_15305942.jpg『29BY 特別純米 美稲クラシック 吟の精仕込み 原酒』

1.8入・2,880円、720入・1,543円


c0084908_14091696.jpg『29BY 純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 酒』

1.8入・3,456円。720入・1,728円


c0084908_15435645.jpg『29BY 純米大吟醸45 無濾過酒』

1,8入・3,086円、720入・終売


c0084908_16511707.jpg『29BY 純米大吟醸45 一回火入れ』

使用米:麹/酒こまち、掛/吟の精、 精米率:45%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:±0.0、 酸度:1.5、 ALC度:16.2%

1.8入・3,086円、720入・1,543円


c0084908_16313579.jpg『精撰 純米酒』

1.8入・1,723円、720入・707円、180入カップ・267円


c0084908_17165619.jpg『29BY 純米酒 美稲八◯ 無濾過生原酒

1.8入のみ・2,057円


c0084908_16460527.jpg『純米吟醸 夏田冬蔵 こま美 火入れ』

使用米:麹/酒こまち、掛/美山錦、 精米率:55%、
使用酵母:自社酵母、 日本酒度:+2.0、 酸度:1.6、 
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.0% 

当店取り扱いは720入のみ・1,728円


c0084908_16472182.jpg『純米大吟醸 夏田冬蔵 吟の精 火入れ』

使用米:吟の精、 精米率:40%、 使用酵母:自社酵母
日本酒度:+1.0、 酸度:1.6、 ALC度:17.0%

1.8入・終売、720入・1,954円


c0084908_16480716.jpg『純米吟醸 五風十雨

使用米:美山錦、 精米率:50%、 使用酵母:9号系
日本酒度:+4.0、 酸度:1.4、 ALC度:16.5%

1.8入・3,078円、720入・1,620円


c0084908_16483069.jpg『28BY 純米吟醸 《亀の尾》 無加圧槽雫原酒 天亀

使用米:亀の尾、 精米率:55%、 使用酵母:AK-1
日本酒度:+1.0、 酸度:1.6、 ALC度:17.0%

1.8入・3,497円、720入・終売


c0084908_16485572.jpg『28BY 純米原酒 芳醇《超辛口》 天辛

使用米:秋田県産 酒造好適米、 精米率:60%、 使用酵母:今野 No.29
日本酒度:+18.0、 酸度:1,7、 ALC度:18.5%

1.8入のみ・2,700円


c0084908_16493300.jpg『純米大吟醸 夏田冬蔵 生酛 美山錦』

使用米:美山錦、 精米率:40%、 使用酵母:協会7号
日本酒度:-2.0、 酸度:2.1、 ALC度:16.5%

1.8入・4,320円、720入・2,160円


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<2018年04月~2018年05月の予定>
・04月08日()定休日
・04月15日()定休日
・04月22日()定休日
・04月23日(月)お休み 致します
・04月29日()昭和の日 午前10時~午後6時 営業致します
・04月30日(月)振替休日 お休み 致します

・05月03日~05日 通常営業 致します
・05月06日()定休日
・05月13日()定休日
・05月20日()定休日
・05月21日(月)お休み 致します・05月27日()定休日
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*秋田の 花・旅・人 も御覧ください。

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by nbhkkry20 | 2018-04-07 15:49 | 天の戸