2018年 05月 05日 ( 1 )

ゆきの美人・純米吟醸 山田錦╳6号 火入(2018.05.05 SAT.)



さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥4月に“県内限定”でご紹介した「純吟 山田錦╳6号 生酒」は大好評で早々に終売となりましたが、今日はその「火入れ酒」。どこにも“〇〇限定”とありませんので、当然ながら“全国発売”です。と言っても、小さな御蔵で人気も上々、出荷するお酒がどれも早期完売が続く「ゆきの美人」さんですから、とにかくお早めにお楽しみ下さるのが宜しいかと思いますよ〜〜‥‥因みに、1.8入りは御蔵では終売致しました。

生酒の時の強いインパクトは影を潜め、口当たりはだいぶ穏やか。でも、微かな果実感のある香りと爽やかな酸味、上品な甘さは健在で、刺々しさのない飲み口は益々円やかになり、最後は御蔵特有のキレの良さで、これぞ山田! これぞ6号! という美味しさに成長し、もう一杯! もう一杯! 止めれられないかもしれませんよ〜〜‥‥‥‥
『ゆきの美人・29BY 純米吟醸 山田錦╳6号酵母 火入れ』です。

c0084908_12191751.jpg使用米:兵庫県産 山田錦
精米率:55%
使用酵母:自家培養 6号酵母
日本酒度:+5.0
酸度:1.5
アミノ酸:1.1
ALC度:16.0%

価格:1.8入・3,456円、720入・1,728円

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さて「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~。

c0084908_17294925.jpg『29BY 純米吟醸 美郷錦 火入れ原酒』

使用米:美郷錦、 精米率:50%、
使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+2.0、 
酸度:1.7、 ALC度:16.0%

1.8入・3,240円、720入・1,620円


c0084908_15392614.jpg『純米大吟醸 瓶火入れ瓶囲い』

使用米:麹・山田錦、掛・酒こまち、 精米率:45%、
使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+3.0、 酸度:1.9
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.0%

1.8入・4,320円、720入・2,160円


c0084908_15395351.jpg『純米吟醸 瓶火入れ瓶囲い』

使用米:麹・山田錦、掛・酒こまち、 精米率:55%、
使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+6.0、 酸度:1.8
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5%

1.8入のみ・2,916円


c0084908_15402050.jpg『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』

使用米:麹・山田錦、掛・酒こまち、 精米率:60%、
使用酵母:蔵内培養酵母、 日本酒度:+2.0、 酸度:1.9 
アミノ酸:1.0、 ALC度:16.5%

1.8入のみ・2,592円


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<2018年05月~2018年06月の予定>
・05月03日~05日 通常営業 致します
・05月06日()定休日
・05月13日()定休日
・05月20日()定休日
・05月21日(月)お休み 致します
・05月27日()定休日

・06月03日()定休日
・06月10日()定休日
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・06月24日()定休日
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by nbhkkry20 | 2018-05-05 12:30 | ゆきの美人