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新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「福小町」さん‥‥2024BYの特別企画！ しかも、出荷本数1.8入・900本の限定！ そのうえ、45％精米で3,850円！ という驚きの純米大吟醸ですから、これからの宴会シーズンの主役となるのは間違いなし・・・『福小町・2024BY 純米大吟醸 美郷錦４５』です。 御蔵からは 秋田生まれの希少な酒造好適米「美郷錦」の個性を存分に引き出すべく、AKITA雪国酵母にて丹念に醸造。服育とした果実香と共に上質な甘みや旨みが適度な酸味と一体となってジューシーに口中に広がる逸品です というコメント‥‥ とはいえ、一升瓶一本を開栓するには勿体無いほどの入荷本数ですので、今回は唎酒をしていません。しかし、最近の御蔵の純米大吟醸はどれもが美味しく、もちろん品評会での評価も高く、このお酒もコメント通りの香味豊かな旨さを間違いなく楽しめることと思います。 それだけに、早期終売も間違いなし。昨日からの発売で、ブログにアップ前にもかかわらずお買い上げのお客様が次々と・・・どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『福小町・2024BY 純米大吟醸 美郷錦４５』  使用米：秋田県産 美郷錦精米率：４５％ 使用酵母：AKITA雪国酵母 ＵＴ－１ 日本酒度：ー４.５ 酸度：１.５ ALC度：１６.０％ ＊一回瓶火入れ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月） 価格：１.８入のみ・3,850円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「角右衛門 ＆ 福小町」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『特別純米 ～cry for the moon～』1.8入・3,600円、720入・1,650円  『福小町・さくらんぼ リキュール』500入のみ・1,650円  『創業四百十年記念 純米酒 オーディナリー 通(two)』1.8入のみ 2,420円  『角右衛門 純米吟醸 一穂積』使用米：一穂積、 精米率：５５％、 使用酵母：協会1801号 日本酒度：+1.5、 酸度：1.4、 ALC度：16.5％ 1.8入・3,630円、720入・1,815円  『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』当店取扱は 720入のみ・2,530円  『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』1.8入・3,102円、720入・1,540円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１１月～2025年１２月の予定＞ ・11月16日（日）定休日 ・11月23日（日）定休日 ・11月24日（月）振替休日 お休み 致します ・11月30日（日）定休日 ・12月07日（日）定休日 ・12月08日（月）お休み 致します ・12月14日（日）定休日 ・12月21日（日）定休日 ・12月22日（月）お休み 致します ・12月28日（日）定休日 ・12月31日（水）大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-11-12 12:00
| 角右衛門
新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「雪の茅舎」さん‥‥新醸造年度2025BYの新酒第一弾！ しかも県内限定！ ですから絶対に飲み逃せない、毎年早期の終売必至の人気酒、『無濾過生原酒 荒走（あらばしり）』です。 上槽前に少しの醸造用アルコールを添加した「本醸造」仕込み、上槽後は加水をしない「無濾過生原酒」のままですからアルコール度数がちょっと高めの18度。醪を搾って、一番最初に槽口からほとばしり出た「あらばしり」に手を加えずに瓶詰め出荷されたフレッシュ ピチピチのお酒です。 御蔵からは コクのある味わいとスッキリとした喉越し という簡単なコメント‥‥グラスに注ぐと槽場にいるような新酒の良～い匂い。口に含むと直ぐに感じさせる甘味と酸味はシャープでクリーン。そしてその後の旨味には刺々しさはなくソフトなタッチで、ん～～美味しい！ 直ぐにも二杯 三杯といきそう。 アルコール18度の強さからくるコクもたっぷりで、濃厚で濃醇。その所為か、喉越しに多少の刺激があるが、シャープなキレでスッキリ。それに、飲んだ後には妙な甘さが残らずスイスイといける。微かに感じる軽い苦味も飲み進うちに消えてゆき、アル添本醸造を忘れさせる美味しさ、さすが「雪茅」！ しかも、もの皆値上げのこのご時世に一昨年 昨年と同価格の値上げなし！ということで、 もう飲むしかないですよ～～。でも、飲み過ぎには注意ですよ～～‥‥‥‥ そして、やはり純米でという方もおいででしょうが、本格的な新酒生酒シーズンはもう少し先。その前に、フレッシュ命のこの一本！ お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『雪の茅舍・2025BY（本醸造）新酒生原酒 荒走 県内限定』です。  使用米：麹／酒こまち、掛／ひとめぼれ精米率：６５％ 使用酵母：自社酵母 日本酒度：未公開 酸度：未公開 ALC度：１８.０％ 醸造年度：2025年度（2025年7月～2026年6月） 価格：720入のみ・1,320円 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「雪の茅舍」、他にも美味しいお酒がありますよ～  『2024BY 純米吟醸 美酒の設計 無濾過原酒 火入』 1.8入・4,180円、720入・2,090円  『製造番号酒 35%純米大吟醸 生酒』1.8入・11,550円、720入・終売  『山廃純米大吟醸 火入』720入のみ・5,720円  『純米大吟醸 火入』使用米：山田錦、 精米率：45％、 酵母：自社酵母、 日本酒度：+3.2、 酸度：1.5、 ALC度：16度 720入のみ・3,520円  『純米吟醸 火入』使用米：麹／山田錦、掛／酒こまち、精米率：55％、 酵母：自社酵母 日本酒度：±0.0、酸度：1.5、 アミノ酸度：1.0、ALC度：16度 当店取扱は1.8入のみ・3,300円  『山廃純米酒 火入』使用米：酒こまち、 精米率：65％ 酵母：自社酵母、 日本酒度：+3.0 酸度：1.8、 ALC度：16度 当店取扱は1.8入のみ・2,860円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１１月～2025年１２月の予定＞ ・11月16日（日）定休日 ・11月23日（日）定休日 ・11月24日（月）振替休日 お休み 致します ・11月30日（日）定休日 ・12月07日（日）定休日 ・12月08日（月）お休み 致します ・12月14日（日）定休日 ・12月21日（日）定休日 ・12月22日（月）お休み 致します ・12月28日（日）定休日 ・12月31日（水）大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-11-11 13:28
| 雪の茅舍
新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） また、来週の連休のお知らせを‥‥ １１月０９日（日）定休日 １１月１０日（月）お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて本日は、「天寿」さん‥‥当ブログではご紹介の機会が少ない御蔵ですが、この度は大変におめでたいお酒が入荷してきましたのでご紹介する次第です。この秋の 秋田県清酒品評会で、県産米の部(純米大吟醸)・吟醸の部(大吟醸)の両方で県知事賞の中のトップである「首席」をダブルで受賞！したのです。 御蔵の杜氏の一関さんが（全国金賞もさることながら）やはり地元の品評会で高評価を得ることは特に嬉しい とおっしゃる県の品評会でのダブル受賞。しかも、首席でダブル受賞した御蔵は11年ぶりとのことで何とも素晴らしい快挙です。本当におめでとうございました。 そして、今回ご紹介するお酒は県産米の部で首席を受賞した『天寿・純米大吟醸』です‥‥麗峰 鳥海山の万年雪から生まれる伏流水を仕込み水に、天寿酒米研究会契約栽培の酒造好適米『百田』を100％使用し醸しあげた純米大吟醸。 そしてその味わいは 芳醇な香りと贅沢な甘み、やわらかな味わい とのコメントと共に入荷してまいりました。 ということですが、残念乍ら事情により唎酒能わず。しかし、首席受賞のお酒ですから美味しくないはずはありません。それに、お料理と一緒に気軽に楽しめる価格設定されてもいますので、この機会に是非、今の秋田酒を象徴する風味をお確かめ頂き、存分にお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『天寿・純米大吟醸 R6BY 秋田県清酒品評会 秋田県知事賞 首席』  使用米：天寿酒米研究会栽培 百田精米率：４０％ 使用酵母：協会１８０１号 日本酒度：ー２.０ 酸度：１.３ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月） 価格：720入（化粧箱入り）のみ・4,950円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１１月～2025年１２月の予定＞ ・11月09日（日）定休日 ・11月10日（月）お休み 致します ・11月16日（日）定休日 ・11月23日（日）定休日 ・11月24日（月）振替休日 お休み 致します ・11月30日（日）定休日 ・12月07日（日）定休日 ・12月08日（月）お休み 致します ・12月14日（日）定休日 ・12月21日（日）定休日 ・12月22日（月）お休み 致します ・12月28日（日）定休日 ・12月31日（水）大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-11-08 13:19
| 天寿
新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） また、来週の連休のお知らせを‥‥ １１月０９日（日）定休日 １１月１０日（月）お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥先日の新酒生「秋しぼりたて」に続く、新酒の第二 第三弾を期待し待っているところですが、今日は立冬・・晩秋の夜長を、旬のお料理と共にじっくりと楽しめる2024BYの純米吟醸二点のご紹介です。『純米吟醸 山田錦 ６号酵母 超辛』と『純米吟醸 美郷錦』です。 （１）御蔵からは キレキレの味わいは健在で、滑らかな酸が特徴的 といつものコメントですが、どんな料理をも引立てる秋田の辛口として評価が高まり、辛口好きはもとより６号酵母ファンにも飲み逃せない辛口酒に成長しているのは間違いありません‥‥ ‥‥微かな果実様の立ち香。口に含むと、綺麗で爽快な酸味と、超辛とは思えない程よい甘味が織りなすジューシーな味わい。しばらくすると、それらが徐々に綯い交じったキリッとした旨味が膨らみ、同時に秋田酒らしい濃醇さもチラリと見せながらあくまでもクリアー。最後は、綺麗に喉に落ちてゆき喉越しサッパリで、ん～～美味しい！ もう、四 五杯！となるのは必至の旨酒に仕上がっている‥‥ 最近の甘酸っぱいお酒が多いなか、それに抗うように辛口酒を待っているお客様も増えています。そんな愛飲家にお薦めしたい一本！ どうぞお早めにお求めお楽しみ下さいますようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『ゆきの美人・純米吟醸 山田錦×６号酵母 超辛』です。  使用米：山田錦精米率：５５％ 使用酵母：６号酵母 日本酒度：＋１６.０ 酸度：１.５ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月） 価格：1.8入・3,850円、720入・1,980円 （２）数年前に、美郷錦の旨みをより表現するために精米歩合を50％から55％に変えていましたが、これが功を奏し、ゆき美の「旨味の美郷錦」と年々評価が上がっています。そして、御蔵からは今年も 美郷錦は味的に硬く苦みが出やすい酒米なので、甘味を残しまろやかになるまで熟成させました との。これからの季節の中で味わうにはぴったりの一本に仕上がっているようです‥‥ ‥‥穏やかで透明感のある香りに誘われて口に含むと、小気味のいい酸が走り何とも爽やか。でも、そのまま酸っぱさが強調されることなく、柔らかな甘みと旨味が広がり、ん～～美味しい！ しかも、甘味の裏に潜む御蔵特有の酸味と表裏一体となり、酸っぱい！→甘い！→旨い！→もう一杯！ という「ゆき美」のパターンをなぞりながら気持ち良くキレてゆき、もう四 五杯！ となるのは必定の旨さだ。 ということで、「美郷錦」のポテンシャルの高さを充分に確認でき、飲み逃すには絶対に勿体ない一本です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『ゆきの美人・純米吟醸 美郷錦 火入れ』  使用米：美郷錦精米率：５５％ 使用酵母：蔵内培養酵母 日本酒度：＋２.０ 酸度：１.５ ALC度：１５.０％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月） 価格：1.8入・3,850円、720入・2,090円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『純米吟醸 秋しぼりたて 生酒』1.8入・3,850円、720入・2,090円  『純米吟醸 秋田酒こまち 火入れ』です。1.8入・3,630円、720入・終売  『純米吟醸 貴醸酒 雄町 火入れ』720入のみ・2,420円  『純米吟醸 活性にごり 生酒』720入のみ・2,420円  『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』1.8入・3,080円、720入・1,650円  『純米吟醸酒 瓶火入れ瓶囲い』1.8入・3,520円、720入・1,970円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１１月～2025年１２月の予定＞ ・11月09日（日）定休日 ・11月10日（月）お休み 致します ・11月16日（日）定休日 ・11月23日（日）定休日 ・11月24日（月）振替休日 お休み 致します ・11月30日（日）定休日 ・12月07日（日）定休日 ・12月08日（月）お休み 致します ・12月14日（日）定休日 ・12月21日（日）定休日 ・12月22日（月）お休み 致します ・12月28日（日）定休日 ・12月31日（水）大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-11-07 11:27
| ゆきの美人
新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） また、来週の連休のお知らせを‥‥ １１月０９日（日）定休日 １１月１０日（月）お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥今月は新酒と旧酒が入り混じりながら次々と入荷してくる予定ですが、先ずは皆様最もお待ちかねの新米新酒の第一号！ 2025BY『純米生原酒 直汲み』です。 このお酒は 手作業による直汲みで、ポンプを一切通さずに瓶詰めしている という紛れもない直汲み酒です。それ故に もろみ由来の繊細なガス感をそのまま封じ込めるられるため、新鮮で生き生きとした風味をお楽しみ頂ける という純米生酒です。 御蔵からは 昨年酵母を刷新し、今年は原料配合を微調整したことで、より軽やかでキレのある純米酒に仕上がり・・穏やかな甘味の中に心地よい酸味が寄り添い、口中では微炭酸が心地よく弾け、後味には凛とした辛さが残ります。柔らかさとシャープさを併せ持つ絶妙なバランスの一本 とのコメントですが‥‥ ‥‥活性酒とは違い吹き出すこともなく、落ち着いてグラスに注げる。 微炭酸と言ってもグラスに泡がつくようなこともなく、立ち香も大人しいもの。もう少しインパクトがあってもと思いながら口に含むと、オッ！ ナニッ？ このピリピリッとした微炭酸感の快さ！ しかも、そのピリピリはしばらく舌の上に残り口中を刺激し、爽やかさ抜群！ 何ともフレッシュで飲みやすくゴクゴクといきたくなる。 その炭酸感が落着くと今度は米由来と思われる甘味、それもパイナップルかリンゴのような甘さが前面に現れるが、むしろスキッとした辛口だ。そして、粗さのないタッチで滑らかに落ちてゆき、ん～～美味しい！ しかも、プチプチが口中を新鮮に保ってくれるのか、いっそうゴクゴク飲みたくなる味わいだ。 なお、御蔵からは（生酒にもかかわらず）常温便でお送り致しますが、炭酸含有量が多く酵母も残留しているため、暖かい日に常温で保管してもオフフレーバーの生成が極めて少ない商品です とのことですが、開栓後は可能な限り冷蔵保管をお願い致します。 ということで、新米新酒の第一号。槽場で搾ったばかりの槽口酒を味わう気分にしてくれる愉しい一本に仕上がっています。是非、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます‥‥‥‥ 『まんさくの花・純米生原酒 直汲み』です。  使用米：麹／酒こまち、掛／吟の精精米率：麹／５０％、掛／７０％ 使用酵母：kー１００１／秋田酵母 Ｎｏ.１２ 日本酒度：＋１.５ 酸度：１.８ アミノ酸：０.８ ALC度：１５.８％ 醸造年度：2025年度（2025年7月～2026年6月） 価格：1.8入・3,300円、720入・1,650円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ところで「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『巡米酒シリーズ 一度火入れ原酒 秋の精７０ 一度火入れ原酒』1.8入・3,300円、720入・1,705円  『純米大吟醸 一度火入れ原酒 百田４５』当店取扱は 720入のみ・2,585円  『純米大吟醸 一度火入れ原酒 愛山酒』当店取扱は 720入のみ・2,585円  『巡米酒シリーズ 美郷錦７０ 一度火入れ』1.8入・3,300円、720入・1,705円  『特別純米 うまからまんさく ひやおろし』1.8入・終売、720入・1,650円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１１月～2025年１２月の予定＞ ・11月09日（日）定休日 ・11月10日（月）お休み 致します ・11月16日（日）定休日 ・11月23日（日）定休日 ・11月24日（月）振替休日 お休み 致します ・11月30日（日）定休日 ・12月07日（日）定休日 ・12月08日（月）お休み 致します ・12月14日（日）定休日 ・12月21日（日）定休日 ・12月22日（月）お休み 致します ・12月28日（日）定休日 ・12月31日（水）大晦日 午前１０時～午後１時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-11-06 14:03
| まんさくの花
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