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曇
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 また、来週の連休のお知らせを‥‥ ９月１５日（日）定休日 ９月１６日（月）敬老の日 お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「上喜元」さん‥‥秋の酒二点が同時入荷です。一つは 爽やかな香りと少しベリー系の甘味を感じながら、風味豊かなキレのある味わいが特徴 の『純米吟醸 山田穂６０ ひやおろし』。もう一点は、日本の四季に合わせて、それぞれの季節に“楽しい” “美味しい”を瓶詰めした『純米吟醸 ４seasons 秋 限定』です。 （１）「山田穂」なら高精白が当たり前という常識に挑むように、吟醸の基準ギリギリの６０％精米で仕込んだ純米吟醸酒ですが‥‥微かに熟成香を感じさせるが、古っぽい印象は全くない。しかも口に含むと、御蔵の火入れ酒には珍しく、優しく柔らかな酸がピリリッと口中を刺激し、何とも爽快！ そして、コメント通りにフルーティで甘味のあるラズベリーか早取りのブルーベリーか？ それとも、果実様の酸味が甘味とほどよく溶け合い、味わいの奥に感ずる甘さはストロベリーのようでもあるし、ベリー系と御蔵が言うのはわかる、わかる。 更には、ふくよかで巾のある味わいはきっちりと熟成を感じさせ、それにも拘らずどこまでも綺麗で滑らか。そして、最後は新鮮さの余韻を残しながら穏やかにキレて、ん～～美味しい！ もう、何杯でもとなるのは必至！ そして、これなら「山田穂」は高精白でなくても・・・になるかもしれない。 ということで、少しずつ秋の足音が聞こえてくる季節に、じっくりと楽しんで頂くには格好の逸品！ しかも、値上がりなしの昨年と同価格。どうぞ、お早めにお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『上喜元・純米吟醸 山田穂６０ ひやおろし』です。  使用米：山田穂精米率：６０％ 使用酵母：自社酵母 日本酒度：＋１.０ 酸度：１.５ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,300円、720入・1,815円 （２）穏やかな香りとふくよかな旨味。秋の食材に寄り添える懐の深い味わいです と御蔵のコメント‥‥都合により唎酒能わずですが、ここ数年「上喜元、美味しいネ」と評価して下さる方が多くなり、どのお酒も安心してお薦めできるようになった御蔵の新商品。コメント通りの美味しさは間違いないはず。それに、当店入荷は初めてで入荷本数はごく僅かです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申しあげます‥‥‥‥ 『上喜元・純米吟醸 ４SEASONS 秋 限定』です。  使用米：山田錦 他精米率：６０％ 使用酵母：自社酵母 日本酒度：＋１.０ 酸度：１.５ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,520円、720入・1,980円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ～～  『純米吟醸 月夜 火入れ』当店取扱は 720入のみ・1,760円  『純米吟醸 出羽燦々５０ 無濾過火入れ』1.8入・3,080円、720入・1,540円  『お燗純米 山田錦仕込み』1.8入・2,310円、720入・1,155円  『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』使用米：五百万石 他、 精米率：50%、 使用酵母：自社酵母 日本酒度：+15.0、 酸度：1.3、 ALC度：16.0％ 1.8入・3,080円、720入・1,540円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-09-13 12:30
| 上喜元（酒田市）
曇
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 また、来週の連休のお知らせを‥‥ ９月１５日（日）定休日 ９月１６日（月）敬老の日 お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「ゆきの美人」さん‥‥昨年は、実験的な商品をつくるという趣旨を持った「技巧シリーズ」の一つとして発売。綺麗で透明感のある口当たりと、ジワッと滲み出るような旨味でご好評を頂きましたが、今年も酵母を変えたりして、またまた実験的仕込みをして入荷してまいりました。『純米吟醸 山田穂 火入れ』です。 御蔵からは 山田錦の種子親である『山田穂』。昨年は６号酵母で出しましたがより食中に合うことを意識して、今年は当蔵培養の酵母に変更。ふくよかな旨味が特徴で、脂身の少ない肉料理やチーズなどに合わせると良く、山田錦とはひと味違う米の旨味をお楽しみください というコメントです‥‥ ‥‥微かにメロンのような果実感を伴った快い吟醸香。口に含むと、ごく微かにジュワッとする酸が軽く口中で弾け、ん～～爽やか。次には、香り同様の果実感を帯びた甘味と酸味が広がり、何とも美味しい！ もちろん刺々しさなどなく、ジワジワと滲み出てくる旨味が直ぐにも次の一杯に誘ってくれる。 しかし、極々冷たいと少し硬さが残るが、それがかえってキレ感を増し喉越しをキリッとさせ、味の奥行きと「山田穂酒」のグレードの高さを感じさせる。徐々に温度が上がってくると、今度は甘味や酸味がハッキリとなり、それらが綯い交りしっかりとした旨味となって、ん〜〜旨い！ この美味しさなら、合わせる食事には肉やチーズはもちろん、ちょっと高級な秋の食材を奮発しても・・宜しいんではないかと思いますよ〜〜。 とはいえ、出荷本数は記載されていませんが、この美味しさの噂が広がれば早期終売は間違いなしです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『ゆきの美人・純米吟醸 山田穂 火入れ』です。  使用米：兵庫県産 山田穂精米率：５５％ 使用酵母：蔵内培養酵母 日本酒度：＋４.０ 酸度：１.４ ALC度：１５.０％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年6月） 価格：1.8入・3,850円、720入・1,980円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『純米吟醸 愛山麹 ひやおろし』1.8入・3,520円、720入・1,870円  『純米吟醸 山田錦×６号酵母 超辛』1.8入・3,850円、720入・終売  『純米吟醸 山田錦×６号酵母 火入れ』使用米：山田錦、 精米率：５５％、 使用酵母：６号酵母 日本酒度：＋５.０、 酸度：１.５、 ALC度：１５.０％ 1.8入のみ・3,850円  『純米吟醸 活性にごり 生酒』720入のみ・2,420円  『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』1.8入・2,860円、720入・1,540円  『純米吟醸酒 瓶火入れ瓶囲い』1.8入・3,300円、720入・1,760円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-09-12 14:14
| ゆきの美人
曇 ときどき 晴
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 また、来週の連休のお知らせを‥‥ ９月１５日（日）定休日 ９月１６日（月）敬老の日 お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「秋田晴」さん‥‥「秋の酒」二点の新入荷です。どちらも、春先に「生」で出荷したお酒の「火入」バージョンですから、これはもう「ひやおろし」。それに、どちらも「地酒店限定流通酒」ということで出荷本数も少ないようです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます。 （１）新たな挑戦をコンセプトに醸造している「Ａ（エース）シリーズ」。シリーズには、甘酸っぱいデザートの「赤」、透明感のあるキレ味の「青」、スッキリしたモダンな「紫」の三タイプがありますが、今回はまだまだ続きそうな残暑に負けずサッパリと飲んで頂こうということで、ご紹介は辛口の『青』タイプです。 御蔵からは 美郷錦を協会1401号酵母で醸し、甘さを抑え（日本酒度+6.0）、ちょっと高めの酸だがキレのある軽快感と、水のような透明感を目指したドライな味わい。サラリと口の中に流れる舌触りと爽快感のある後味が、全体を引き締めて透明感を演出しています というコメントですが‥‥ ‥‥仄かな吟醸香は非常に爽やか。口に含むと軽やかでサッパリ、且つ滑らかで柔らかなタッチ。口中に広がる甘味と酸味はフルーティで心地よく、キリリッとした感触で喉に落ちてゆき、秋田には珍しいドライ感の余韻が尾をひき、何とも美味しい淡麗辛口！ 絶好の食中酒になるのは間違いなし！‥‥‥‥ 『秋田晴・純米吟醸 Ａ（エース）青 火入』です。  使用米：美郷錦精米率：５５％ 使用酵母：協会１４０１号 日本酒度：＋６.０ 酸度：１.９ アミノ酸：１.６ ALC度：１６.１％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,960円、720入・1,980円 （２）吟の精を秋田流花酵母AK-1で醸すという、昭和から平成にかけてよく仕込まれた秋田らしい配合から生まれた純米吟醸酒です。とは言え、この味わいはそんな一昔や二昔前の古さを感じさせることはなく、穏やかな吟醸香、芳醇で優しく広がる酸味、さらりと広がる吟の精らしい旨味を存分に楽しめる仕上がりになっています。 そして、やや淡麗さの中にも原酒ならではのしっかりとしたコクと旨味を感じさせ、飲み応えも充分。このあたりは、＜髭・眼鏡・坊主＞の杜氏の小館さんの若さと、新しい酒造りに対する強い意気込みが感じられる美味しさで、 この先もどんなお酒を醸してくれるのか？ これからも目が離せないこと間違いなし！‥‥‥‥ 『秋田晴・純米吟醸 ＜髭・眼鏡・坊主＞ 吟の精 火入』です。  使用米：吟の精 100％精米率：５５％ 使用酵母：秋田流花酵母 ＡＫ－１ 日本酒度：＋２.０ 酸度：１.５ アミノ酸：０.９ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,630円、720入・1,815円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ところで「秋田晴」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『純米吟醸 Ａ（エース）紫 生酒』720入のみ・1,980円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-09-11 11:27
| 秋田晴
晴
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 また、来週の連休のお知らせを‥‥ ９月１５日（日）定休日 ９月１６日（月）敬老の日 お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「角右衛門」さん‥‥この時期なのに、「ひやおろし」表示はないけれど『ひやおろし』というお酒です。その辺りを御蔵からは 「ひやおろし」という響きの季節感が薄くなり、この言葉を使うことへの陳腐さに一石を投じてみたい と三年前から「ひやおろし」表示を止め、「ないものねだり」とか「不可解なことを願う」などの意味をもつ『Cry for the moon』という名称に変えた との説明です・・・でも、ラベルの晩酌をしている猫ファミリーの可愛らしさもあってか、冷蔵庫に並んでいるのを見ると、お客様は「あっ！ 角右衛門のひやおろし」と何の違和感もなく呼んでくださいます。ということで、あとは美味しければ何の問題もなし！です。 御蔵からは 酵母ブレンドにより華やかさと果実感を併せ持ち、ゆるりゆるりと飲ませるタイプに仕上げています。秋から初冬にかけてじっくりとご賞味ください との味わいコメントですが‥‥ ‥‥特別純米クラスにしては珍しく、ちょっぴり華やかで軽やかな吟醸香。口に含むと、これも微かに果実感のある綺麗で透明感のある酸と上品な甘さが広がり、ん～～美味しい！ 一口でこの酒の個性と美味しさを判らせてくれる・・・御蔵では、ブレンド酵母も使い慣れて、一石を投じた成果が見え始めているのかもしれません。 そして、最後は綺麗な酸でツイーッと落ちてゆき、喉に落とした後の戻り香や余韻の芳醇な果実感で、特別純米とはいえ純米吟醸並みの55％精米が奏功しているのは間違いない。これなら、冷やはもちろん、ぬる燗でゆるゆると飲むのも良し。秋から初冬にかけじっくりと楽しめる一本に仕上がっている。 とはいえ、この美味しさに加え、価格も値上がりなしの本当にお手頃価格ですから、終売が予想以上に早まるのは確実です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『角右衛門・特別純米 ～Cry for the moon～』です。  使用米：麹／秋田県産 吟の精、掛／あきたこまち精米率：５５％ 使用酵母：自社ブレンド 酵母 日本酒度：＋２.０ 酸度：１.４ アミノ酸：１.３ ALC度：１６.５％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～202年６月） 価格：1.8入・3,410円、720入・1,540円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「角右衛門 ＆ 福小町」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『福小町・純米吟醸 亀の尾 ５BY 火入』720入のみ・1,870円  『福小町・純米吟醸 美郷錦５５ 一回瓶火入れ』当店取扱いは 1.8入のみ・3,850円  『角右衛門 純米吟醸 一穂積』使用米：一穂積、 精米率：５５％、 使用酵母：協会1801号 日本酒度：+1.5、 酸度：1.4、 ALC度：16.5％ 1.8入・3,520円、720入・1,760円  『角右衛門 純米大吟醸 酒こまち』1.8入・5,060円、720入・2,530円  『角右衛門 特別純米 美山錦 火入れ』1.8入・2,992円、720入・1,540円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-09-10 13:17
| 角右衛門・福小町
曇 ときどき 晴
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 また、来週の連休のお知らせを‥‥ ９月１５日（日）定休日 ９月１６日（月）敬老の日 お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は佐賀県嬉野市の「東一」さん‥‥厳冬期に醸造した清酒を、ひと夏越して調熟させ、秋口に入ってほどよい熟成状態で出荷するもの という、酒造組合中央会の定義に忠実に適合した御蔵の『山田錦の純米原酒 ひやおろし』です。しかも、ものみな値上げのこのご時世に価格は昨年のままというお手頃価格ですから、何とも嬉しい限り。これからの季節じっくりと楽しむには絶対に欠かせない一本！です。 ‥‥低精白純米酒といえども仄かに吟醸香を思わせるような、旨い酒だけが発する「酒」特有の良～い匂い。口に含むと、直ぐにアルコール分17％ならではのコクのある甘味と酸味を感じさせる。しかし、口当たりは滑らかで円やかで、17％とは思えない軽妙なタッチでスムースに喉に落ちてゆき、ん～～美味しい！ そして、最後はサラリとはいかないが、しっかりとした飲み応えを残しながら滑らかに喉に落ちてゆき、ん～～やっぱり旨い！ こんなに濃醇なのに何杯でもいけそうな気にさせられる。この矛盾するような味わいは、やはり「山田錦100％」の「原酒」ならではなのかもしれない。 ということで、直ぐに終売することはありませんが、通常の「火入れ酒」と一味違う美味しさを楽しめる絶好の機会です。先ずは一本、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『東一・山田錦の純米原酒 ひやおろし』です。  使用米：自社栽培の山田錦 100％精米率：６４％ 使用酵母：自社培養酵母 日本酒度：ー１.２ 酸度：１.５ アミノ酸：１.７ ALC度：１７.０％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・2,860円、720入・1,430円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「東一」、まだ他にも美味しいお酒がありますよ～～  『山田錦の純米酒 火入れ』1,8入・2,860円、720入・1,430円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-09-09 13:37
| 東一（佐賀県 嬉野市）
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