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曇 のちときどき 晴
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「やまとしずく」さん‥‥入荷したては「爽快酒」、晩秋の頃には「熟旨酒」・・その変化が楽しみという愛飲家が多いこのお酒。今年も 春の上槽直後に火入れをし、春から夏にかけて蔵内でじっくり貯蔵し、香味が程よく熟成するのを待って『生詰め酒』にて出荷 された、『純米吟醸 ひやおろし』です。 御蔵からは 味の乗ったバランスの良い香味をお楽しみください という簡単なコメントですが‥‥AK-1酵母の華やかさは抑えながら、ほのかな果実様の香りを立たせている。口に含むと、香 甘 酸 のバランスの良さが一瞬にして判り、「美味しい！」のが直ぐにわかる。しばらくすると、口中にはジワッと酒本来の甘味と旨味が広がり、最後は爽やかな酸で柔らかにキレ、後口のスッキリ感が何ともいえず、もう四、五杯！ となるのは必至・・旨味たっぷりの快い甘味と酸味で、近年の「やまとしずく」の味わいを象徴するような美味しさだ。 しかも、その甘味や酸味や旨味はすべてが綺麗で、新酒生酒の時には感じられた粗さもすっかり消え、瑞々しさを残しつつみっちりとした濃密さを感じさせ、ん～～旨い！ この綺麗な濃醇さなら晩秋までの熟成にもしっかりと耐えて、今年も「だんだんに美味しくなってゆく」のは間違いなしだ。 とはいえ、入荷はたぶんこの一回のみ。しかも、この美味しさですから早期終売必至です。飲みたいと思った時に酒はなしとならないうちに、どうぞお早目にお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『やまとしずく・純米吟醸 -生詰め- ひやおろし』です。  使用米：秋田酒こまち精米率：５５％ 使用酵母：秋田流花酵母 ＡＫ－１ 日本酒度：＋０.３ 酸度：１.７ アミノ酸：１.２ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,960円、720入・1,980円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「やまとしずく」、他にも美味しいお酒がありますよ～。  『生酛純米酒 陸羽１３２号 直詰瓶火入れ』1.8入・3,740円、720入・1,870円  『純米吟醸 瓶火入れ』使用米：酒こまち、精米率：55％、使用酵母：秋田酵母 No.12、 日本酒度：+1.0、酸度：1.8、アミノ酸度：0.9、ALC度：15.5％ 1.8入・3,740円、720入・1,870円(価格変更されています） ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月08日（日）定休日 ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-09-06 14:09
| やまとしずく
晴
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥予報ではもう少し暑い日が続きそうですが、やはり９月。吹く風が何となく秋めいてきて、そんな絶好のタイミングで御蔵の「ひやおろし」二点が同時に入荷してまいりました。どちらも、御蔵得意の『一度火入れ原酒』タイプ・・・一つは、瑞々しさ、旨味、味わいの密度、キレや後口の良さ、どれをとっても通常品とは別物！ と評価の高い『特別純米 うまからまんさく ひやおろし』。そしてもう一つは、冷や良し 燗良し、毎日飲んでも呑み飽きしないと人気の『純米 ひやおろし 限定瓶囲い』です。 （１）御蔵のコメントには 僅かにカプロン酸エチル系の吟醸香が香り、程よくグルコースと旨味も乗り、しっかりとした辛口ながら飲みやすい純米酒に仕上がった とちょっと専門的なコメントですが‥‥ ‥‥微かに果実感のある美味しそうな立ち香に誘われるように口に含むと、トロリとして滑らかな舌触り。辛口酒にありがちなザラツキ感が全くない。そして、最初にくるのが日本酒度＋８とは思えない上品な甘みでビックリ。もうそれだけで美味しい！ となるのは必定だ。しかし、直ぐに少し高めの酸が口中に現れ、その甘と酸は程よくバランスされた旨味となって、最後は辛口酒特有のサッパリさで綺麗に流れてゆき、ん～～旨い！ これなら淡白系から濃厚系までのどんな料理とも合いそうで、格好の食中酒だ。 とはいえ、根っからの辛口ファンは日本酒度＋９の通常品の「うまからまんさく 」という方もいらっしゃるでしょう。でも、それはまたいつでも楽しめます。辛味と旨味が絶妙にバランスの取れた美味しさが特徴的な『一度火入れ原酒』。この季節限定です。是非、一度お試し下さるようお願い申しあげます‥‥‥‥ 『まんさくの花・特別純米 一度火入れ原酒 うまからまんさく ひやおろし』です。  使用米：麹／酒こまち、掛／吟の精精米率：５５％ 使用酵母：kー９０１ 日本酒度：＋８.５ 酸度：２.０ アミノ酸：１.２ ALC度：１６.６％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・2,970円、720入・1,540円 （２）御蔵からは 使用酵母は、これまでは「協会1001号」だけでしたが、今回は試験的に「秋田酵母No.12」を酒母の段階から混合して醸造。その結果、昨年以上にスッキリとした繊細な酒質のため、グルコースを増やして味にやや膨らみを持たせた。ふくよかな酸と僅かな酢酸イソアミル系の吟醸香のバランスが良く、香りの穏やかな吟醸酒感覚でお愉しみ頂ける と、これも少し専門的だが興味あるコメントですが‥‥ ‥‥穏やかながら綺麗なメロン様の香りと、程良い酸味。そして、麹米だけとはいえ吟醸並みの55％精米と、初めての混合酵母の相乗効果で、吟醸感豊かな美味しさだ。口に含むと、メロンはもちろん杏のような匂いが広がり、雑味のない上品な甘味と相まって、ん～～美味しい！ 更には、「一度火入れ原酒」を「瓶囲い」貯蔵熟成した所為か？ フレッシュさを保ちながら、旨味たっぷりで力強く、冷やでも燗でもどんな飲み方をしても崩れない、「衒いのない真っ当な!? 日本酒」に仕上がっており、ん～～旨い！ とはいえ、季節の限定品です。しかも、この価格でこの美味しさですから、販売予定の終了前にも終売することは間違いなし。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『まんさくの花・純米 一度火入れ原酒 ひやおろし 限定瓶囲い』です。  使用米：麹／酒こまち、掛／ぎんさん精米率：麹／５５％、掛／７０％ 使用酵母：協会1001号／秋田酵母 No.１２ 日本酒度：＋３.５ 酸度：１.８ アミノ酸：０.９ ALC度：１５.８％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・2,970円、720入・1,540円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～  『巡米酒 朝日７０』1.8入・2,860円、720入・1,485円  『純米吟醸 一度火入れ原酒 亀の尾５５』使用米：秋田県産 亀の尾、 精米率：５５％< 使用酵母：自社酵母 Ｂ（フルーティ）、 日本酒度：+1.0 酸度：1.7、 アミノ酸：１.４、 ALC度：16.3％ 1.8入・3,630円、720入・1,870円  『純米大吟醸 生原酒 愛山酒』1.8入・4,455円、720入・終売 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月01日（日）定休日 ・09月02日（月）お休み 致します ・09月08日（日）定休日 ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-09-04 13:23
| まんさくの花
曇 ときどき 晴
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「春霞」さん‥‥秋田県産酒米「美郷錦」が使用米の八割から九割を占める御蔵ですが、もちろん美郷錦ではない酒米のお酒もあります。それが、この『栗ラベル』シリーズです。その一つが、この兵庫県産の『オール山田錦』で仕込んだ『栗ラベル・黄（ひやおろし）』です。酒米の王者と言われる山田錦を『60％精米』して『ＫＡ－４０１（熊本酵母）』の仕込みですから、「YK-35」ならぬ「ＹＫ－６０」・・・ですから、絶対に飲む価値ありの一本！です。 御蔵からは 山田錦×九号系酵母（熊本酵母 KA-401）の王道のレシピによる純米酒で、夏を越した頃からグッと香味が上がります。秋のお料理と相性の良い、食中酒向けの栗ラベルの秋バージョン、春霞の秋のお酒です。じっくりとお召し上がりください というコメントですが‥‥ ‥‥熊本酵母の華やかさはないが、上品で落ち着いた吟醸香。口に含むと、軽くシュワッとする酸味。その後を追うように微かに甘味が現れて・・と思っているうちに先の酸味がいつの間にか消えて、口中に残るのは甘と酸が綯い交じった上品な美味しさ。しかも、酒質全体に粗さや雑味がなく、綺麗で透明感がありスイスイと入り飲み飽きもなし。それに、喉に落とした後にまでほのかな吟醸の香りが余韻をひき、これがお酒に高級感を与えており、ん～～これぞ「山田錦」なればこそ。何とも美味しい！ ただ、キンキンに冷えた状態では少し硬さがあり、御蔵ならではの柔らかで心地良い甘味が少し足りないかもしれない。しかし、常温に近い温度や30度以下の「日向燗」にでもする手間暇を惜しまなければ、「春霞」の持ち味である甘と酸が調和された優しい旨味を存分に堪能できるのは間違いなしだ。 例のごとく、数量限定で出荷は一回限り？ それに、季節も秋の食材もそしてこの『ひやおろし』も足早に過ぎ去って行くのはいつもの通り。お早目にお求めお楽しみ下さるのが宜しいかと思いますよ～～‥‥‥‥ 『春霞・特別純米 栗ラベル・黄 山田錦（ひやおろし）』です。  使用米：兵庫県産 山田錦精米率：６０％ 使用酵母：ＫＡ－４（熊本酵母） 日本酒度：＋２.０ 酸度：１.５ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,300円、720入・1,650円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「春霞」、美味しいお酒が他にもありますよ～～  『純米吟醸 資源循環型仕込み 美郷酒米研究会 県内限定』720入のみ・1,870円  『純米吟醸酒 緑ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』使用米：オール美郷錦、 精米率：50％ 使用酵母：KA-4（熊本酵母）、 日本酒度：+2.0 酸度：1.7、 ALC度：16.0％ 1.8入・3,630円、720入・1,870円  『純米大吟醸 火入れ 白ラベル』カートン無し 720入のみ・2,750円  『純米酒 赤ラベル 美郷錦仕込み 火入れ』使用米：オール美郷錦、 精米率：麹／50％、掛／60％ 使用酵母：KA-4（熊本酵母）、 日本酒度：+3.0 酸度：1.6、 ALC度：16.0％ 1.8入・2,970円、720入・1,540円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月08日（日）定休日 ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-09-03 13:42
| 春霞
雨 ときどき 曇
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 また、来週の連休のお知らせを‥‥ ９月１日（日）定休日 ９月２日（月）お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 大きな被害をもたらして未だに迷走している台風10号。被災した方々には心からのお見舞いを申し上げ、これ以上の災害がないことを願うばかりです。こんな時に、被災地には申しわけなく心が痛むのですが、大仙市の大曲の花火が雨模様ながらどうにか開催できそうです。花火関係者はむろん、お出でを予定している皆さんもホッとしていることでしょう。どうぞご安全に、夏の夜の一大ページェントをお楽しみ出来ますよう願っております。 さて、本日は「雪の茅舎」さん‥‥偶然にも、このお酒を昨年ご紹介したのも８月31日。夏の終わりのような日にご紹介するに相応しい『ひやおろし』二点が同時に入荷してまいりました。昨年初めて登場して好評を頂いた『山田穂 ひやおろし』と、昨年ラベルを一新しながら今年も再度ラベルを一新した『純米吟醸 ひやおろし』です。 （１）『山田穂 ひやおろし』・・・新発売以来生酒だけの出荷でしたが、昨年から出荷を始めて二年目の「ひやおろし」バージョンです。５月にご案内した「限定生酒」は、希少米での醸造だけにお手頃価格ではないにもかかわらず、芳醇でクリア且つキレのよい香味と高い評価でした。それが、ひと夏を越してどんな熟成具合をしているでしょうか。楽しみです。 御蔵からは 熟成されて味わいが太くなり、（無濾過原酒ゆえの）コクと旨味の余韻を喉越しに残します という思いのほか控えめで簡単なコメントですが‥‥ ‥‥いつものように、ほのかに果実感を帯びた穏やかで心地の良い吟醸香。口に含んだ瞬間、辛口！ とか甘口！ と口に出す前に「うまい！」と言いたくなるような美味しさだ。飲み口は軽いが、舌へのタッチは濃密で粗さがなく充実感があり飲み応え充分。これこそ、山田錦系の米由来の味わいだ。更に、滑らかでスムースで障りのない喉越し。最後はクッキリ サッパリ スッキリと爽快にキレて、ん～～旨い！ もう四、五杯！ となるには必定だ。 出荷量はかなりの本数です。とはいえ、何れにしても数量限定。飲みたいと思った時には酒は無し！ となるのは必至だと思います。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『雪の茅舎・ 純米吟醸 無濾過原酒 山田穂 ひやおろし』です  使用米：兵庫県産 山田穂精米率：５５％ 使用酵母：自社酵母 日本酒度：＋２.４ 酸度：１.５ アミノ酸：０.７ ALC度：１５.７％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：当店取扱いは 720入のみ・2,200円 （２）より秋らしいラベルに一新した『純米吟醸 ひやおろし』・・・純米酒として米の旨みを引き出し、ほのかな香りを楽しめるをコンセプトに仕込み、純米酒の幅のある味わいと吟醸仕込みならではのきめ細やかな酸味と香りが特徴です という御蔵からのコメントです‥‥ ‥‥綺麗でフレッシュ感にあふれ、コクも旨味も程よく飲み応えも充分、それでいてキレや喉越しはスッキリ。まさに王道を行く御蔵の持ち味を外すわけがない。そのうえ、上槽から半年の熟成で香りも味もしっとりと落ち着きをみせ熟成がもたらす力強さと押し味も増し、お燗酒も楽しめる「ひやおろし」に成熟したのは間違いなし。 とはいえ、こちらも毎年のように飲みたいと思った時には酒は無しとなるのが必定。一年に一度は絶対に飲みべき『雪の茅舎』ですから、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『雪の茅舎・純米吟醸 無濾過原酒 ひやおろし』です。  使用米：麹／山田錦、掛／酒こまち精米率：５５％ 使用酵母：自社酵母 日本酒度：＋１.４ 酸度：１.６ アミノ酸：０.７ ALC度：１５.４％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,300円、720入・1,815円 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「雪の茅舍」、まだまだ美味しいお酒が他にもありますよ～。  『2023BY 純米吟醸 美酒の設計 無濾過原酒 火入』1.8入・4,180円、720入・2,090円  『純米吟醸 無濾過生原酒 山田穂』当店取扱は 720入のみ・2,200円  『純米吟醸 美酒の設計 無濾過生原酒』1.8入・4,180円、720入・終売  『製造番号酒 35%純米大吟醸 生酒』1.8入・11,550円、720入・終売  『山廃純米吟醸 《秘伝山廃》 生原酒』1.8入・終売、720入・2,035円  『山廃純米大吟醸 火入』720入のみ・5,720円  『純米大吟醸 火入』使用米：山田錦、 精米率：45％、 酵母：自社酵母、 日本酒度：+3.2、 酸度：1.5、 ALC度：16度 720入のみ・3,520円  『純米吟醸 火入』使用米：麹／山田錦、掛／酒こまち、精米率：55％、 酵母：自社酵母 日本酒度：±0.0、酸度：1.5、 アミノ酸度：1.0、ALC度：16度 当店取扱は1.8入のみ・3,300円  『山廃純米酒 火入』使用米：酒こまち、 精米率：65％ 酵母：自社酵母、 日本酒度：+3.0 酸度：1.8、 ALC度：16度 当店取扱は1.8入のみ・2,860円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月01日（日）定休日 ・09月02日（月）お休み 致します ・09月08日（日）定休日 ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-08-31 11:24
| 雪の茅舍
曇 のち 晴
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 また、来週の連休のお知らせを‥‥ ９月１日（日）定休日 ９月２日（月）お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「千代緑」さん‥‥この季節ですから、もちろん「ひやおろし」。でも、御蔵ではズバリ『秋酒』という表示をしています・・御蔵からの 落ち着いた味わいの中にも仄かに香る穏やかな吟醸香。やや辛口で秋の味覚を引立てる純米吟醸です とのコメントと共に入荷してまいりました。 オッ！ 使用米が蔵の地元 協和産の『亀の尾』です。しかも、その生原酒を直ぐに瓶燗火入れをし、低温で瓶貯蔵をし、この時期にラベルを貼って出荷された「瓶燗一回火入れ 低温瓶貯蔵 原酒」です。「ひやおろし」よりも「秋上がり」や『秋酒』表示の方がピッタリのようです。ということで、早速唎いてみると‥‥ ‥‥開栓すると、シュッと空気が抜ける音！ さすが、上槽直後に間をおかずに中空糸膜の濾過をして瓶燗火入れをしただけに、火入れの貯蔵酒にもかかわらず、フレッシュ感抜群。もちろん、香りにも新鮮さが滲んでいて、口に含むとプチプチとまではいかないがシュワッとフレッシュ感が口中に広がり、ん～～美味しい！ 口に入れて、甘味や酸味を感ずる前に美味しさがわかるなんて、これは面白い『亀の尾』酒だ。 そして二口目、上品な甘さを纏った少しだけ刺激的な酸味が、これも美味い！ 口当たりはジューシーで滑らかで嫌味なし。少し甘さが勝っているが、新鮮味のある酸のキレが良いためかいつまでも残らず、ん～～旨い！ もう、四 五杯！ いや、何杯でもいけそうな飲みやすさで、これが亀の尾!? ニガシブが亀の尾の特性だなんて言わせない、全く他にはない亀の尾酒と言っても過言ではない！ とはちょっと大袈裟ですが・・・。 ということで、小さな御蔵の小仕込みの限定酒。それにこの美味しさが広まれば、飲みたいと思った時には酒は無しとなるのは必至です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さいますようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『千代緑・純米吟醸 亀の尾 秋酒』です。  使用米：協和産 亀の尾精米率：５０％ 使用酵母：ＭＳ³（蔵付分離酵母） 日本酒度：＋３.０ 酸度：１.６ アミノ酸：０.９ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,793円、720入・1,897円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2024年９月～2024年10月の予定＞ ・09月01日（日）定休日 ・09月02日（月）お休み 致します ・09月08日（日）定休日 ・09月15日（日）定休日 ・09月16日（月）敬老の日 お休み 致します ・09月22日（日）定休日 ・09月23日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ・09月29日（日）定休日 ・10月06日（日）定休日 ・10月07日（月）お休み 致します ・10月13日（日）定休日 ・10月14日（月）スポーツの日 午前１０時～午後６時 営業致します ・10月20日（日）定休日 ・10月21日（月）お休み 致します ・10月27日（日）定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-08-30 13:26
| 千代緑
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