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新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「天花」さん‥‥新醸造年度になって、これまでに新酒生酒４点が出荷されていますが、そのうちの使用米違いの３点同時のご紹介です。いずれも当店での取扱いは720mlのみですが、小仕込み・数量限定・特約店限定です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます。 （１）縁起物としても大変喜ばれている亀のラベル・・・ 蔵付き酵母D-29のフレッシュで華やかな香りが、亀の尾の奥深い米の味わいとマッチ。天花らしくほんのり甘くてキレもあり、後には亀の尾の旨みが広がる純米大吟醸。旬の食材に食中酒としての相性も抜群の一本です という御蔵からのコメント‥‥‥‥ 『天花 純米大吟醸 無濾過生原酒 亀の尾』です。  使用米：秋田県産 亀の尾精米率：５０％ 使用酵母：蔵付き酵母 Dー２９ 日本酒度：ー１.０ 酸度：１.８ アミノ酸：１.６ ALC度：１５.０％（原酒） 醸造年度：2025年度（2025年７月～2026年６月） 価格：720入のみ・2,420円 （２）大納川の、押しも押されもせぬ絶対のエース酒・・・ 大納川天花シリーズのエース酒。すっきりとしたクリアな味わいでほんのり甘く、スーッと爽やかにキレのあるお酒に仕上がりました。蔵を支えるエースのお酒だけに、蔵人も特に気合を入れて造りあげている一押しの逸品です という御蔵からのコメント‥‥‥‥ 『天花・純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち ハート』  使用米：秋田酒こまち精米率：５５％ 使用酵母：蔵付き酵母 Ｄ－２９ 日本酒度：ー１.０ 酸度：１.７ アミノ酸：０.８ ALC度：１５.０％ 醸造年度：2025年度（2025年7月～2026年６月） 価格：720入のみ・2,090円 （３）甘くてキレるが得意の御蔵が醸す、人気の辛口酒・・・ 大納川の蔵付き酵母は辛口にできないの？という声にお応えすべく仕込んだ一本。ただ辛いだけではなく、口にふくむと広がるやさしい米の味わい。あれ？辛口？と思うようなやわらかさ。後からじわ～っと＋１１の辛さが追いかけてきます という御蔵のコメント‥‥‥‥ 『天花・特別純米 無濾過生原酒 辛口 炎』です。  使用米：あきたこまち精米率：６０％ 使用酵母：蔵付酵母 Ｄ－１２１ 日本酒度：＋１１.０ 酸度：１.７ アミノ酸：１.０ ALC度：１５.０％ 醸造年度：2025年度（2025年7月～2026年6月） 価格：720入のみ・1,980円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2026年１月～2026年２月の予定＞ ・01月11日（日）定休日 ・01月12日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月18日（日）定休日 ・01月19日（月）お休み 致します ・01月25日（日）定休日 ・02月01日（日）定休日 ・02月02日（月）お休み 致します ・02月08日（日）定休日 ・02月11日（水）建国記念の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月15日（日）定休日 ・02月16日（月）お休み 致します ・02月22日（日）定休日 ・02月23日（月）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2026-01-10 12:30
| 大納川・天花
新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「刈穂」さん‥‥例年同様に秋田県産の美山錦をUT-1酵母で仕込み、槽掛け搾りをし、最も香味が綺麗になる「中取り」だけを取り分けて「生原酒」のまま瓶詰めをした『純米吟醸 六舟 中取り生原酒』です。ここ数年、この「美山錦×UT-1」の仕込配合が若い愛飲家にも好評で早期終売となっています。御蔵のコメントには みずみずしく豊かな香味と爽やかな旨味が特徴です とありますが、さて今年はどんな仕上がりを見せてくれるのでしょうか‥‥ ‥‥微かに果実感を伴う瑞々しい香りは、六つの槽(ふね)が並ぶ蔵の槽場を思い起こさせる、正に『六舟』。口に含むと、甘さに裏打ちされた爽快な酸味、直ぐにコクのある旨味が追いかけ、最後はキリッとキレてゆく。この甘と酸の出方が、コクがあってキレも良しの「刈穂」らしいところだ。 そして「中取り」だけに綺麗だが、重厚感があり複層的で飲み応えもあり、美山錦ならではの奥深い味わいだ。しかし、あくまでも飲み心地は滑らかでスムーズ。それには最新の酵母によるところが大きく、新旧入り混じった複雑味豊かな最近の「刈穂」酒の特徴が良～く出ていて、ん～～旨い！ とはいえ、仕込み量があまり大きくはなく出荷数量も多くはありません。しかも嬉しいことに、価格は昨年と同じで値上げなし！ というのですから人気があがるのは必至です。飲みたい時に酒は無しとならないよう、是非お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『刈穂・純米吟醸 六舟 無濾過中取り 生原酒』  使用米：秋田県産 美山錦精米率：５５％ 使用酵母：秋田雪国酵母（UＴ－１） 日本酒度：＋４.０ 酸度：１.７ アミノ酸：０.９ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2025年度（2025年7月～2026年６月） 価格：1.8入・3,630円、720入・1,815円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「刈穂」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『純米吟醸シリーズ Type Ｃ（Kー１４０１）』1.8入・3,300円、720入・1,980円  『純米吟醸生 新酒あらばしり』1.8入・3,520円、720入・1,760円  『2024BY 生酛仕込 純米酒 出羽の雫 火入れ』1.8入・3,080円、720入・1,540円  『秋田県内限定 選抜 純米大吟醸』720入のみ・2,970円  『山廃純米生原酒 番外品 ＋２２ 澄み酒 ＆ 濁り酒』1.8入のみ・3,300円  『純米吟醸 六舟 瓶火入れ』使用米：酒こまち、 精米率：55％、 使用酵母：秋田雪国酵母 UT-1 日本酒度：+3.0、 酸度：1.4、 ALC度：16.0～17.0％ 当店取扱は1.8入のみ・3,520円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2026年１月～2026年２月の予定＞ ・01月11日（日）定休日 ・01月12日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月18日（日）定休日 ・01月19日（月）お休み 致します ・01月25日（日）定休日 ・02月01日（日）定休日 ・02月02日（月）お休み 致します ・02月08日（日）定休日 ・02月11日（水）建国記念の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月15日（日）定休日 ・02月16日（月）お休み 致します ・02月22日（日）定休日 ・02月23日（月）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2026-01-09 15:20
| 刈穂
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新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、おめでたい新年新入荷の第一弾は「まんさくの花」さん‥‥１月の新入荷は先ずは二点。その（１）2009年に新発売をして今年で16造り目ですが、そのユニークな造りと超フレッシュな美味しさで毎年ご好評を頂いている『純米吟醸生原酒 荒・中・責』。そして（２）は「荒 中 責」とは全く対照的に、一年を超える低温瓶貯蔵によりしっかりと熟成感を引出している『生酛純米吟醸 亀ラベル』です。 しかも、モノ皆値上げのこのご時世にもかかわらず、（二点共に）価格につきましては昨年と同一とさせて頂きます。私どもは価格を抑えるための努力を怠らず、品質と価格のバランスを大切にした酒造りを続けて参ります ということで値上げなし！ 何とも嬉しいコメント・・・こんな御蔵の頼もしい心意気に応えるためにも、今年も「まんさく」さん。大いに楽しませて頂きましょう。 （１）御蔵からは 爽やかな青リンゴを思わせる香り。今年も米をしっかり溶かし込めたことで、ふくよかな米の甘味と奥行きのある旨味が重なります。荒ばしりの勢い、中ぐみのバランス、責めどりの深み。是非それぞれの個性を飲み比べて頂ければ幸いです とのコメントです‥‥ ‥‥いずれも味わいの入り口は華やかな香りで爽やかな印象。しかし、『荒ばしり』はうすにごりで見た目にもフレッシュ感充分で風味豊かな味わい。『中ぐみ』は不純物のない透明な味わいで、荒と中はどちらも美しく、味の傾向は似ている。『責めどり』は辛めで、舌に僅かな苦みや刺激を感じ、荒や中とは明確に違う。そして、時間と共に徐々に印象が変わってゆき、全体的には香りが高くとも、飲み飽きせずに飲み続けられるのは間違いなし。順次、楽しんでゆくのがベストな楽しみ方だ。 とはいえ、三種類には人気の偏りがあり三種類が同時に終売になることはありません。どうぞお好きなバージョンから、お早めにお求めお楽しみ下さるよう宜しくお願い申し上げます‥‥‥‥  精米率：５０％ 使用酵母：AKITA 雪国酵母（UＴ－１） にごり具合：中(透明) ＜ 責(極僅かに濁る)＜ 荒(うす濁り) 日本酒度：荒（ー1.２）＜ 中（±０.５）＜ 責（＋1.３） 酸度：１.４ アミノ酸：１.２ ALC度：荒（15.80％）＜ 中（15.90％）＜ 責（16.11％） 醸造年度：2025年度（2025年7月～2026年６月） 価格：1.8入・各 3,850円、720入・各 1,980円 （２）御蔵のコメントによると ややスモーキーでナッツを思わせる香りに、酸味と苦渋感が前に出る味わいです。温度帯を上げて頂くことで酸味が柔らぎ、より丸みある口当たりへと変化し、常温から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂ける一本です とのことです‥‥ ‥‥微かに吟醸感のある穏やかな立ち香。でも、生酛とか熟成の匂いを強くは感じさせない。口に含むと、微かに果実感のある含み香。そして、しっとりと落ちついて爽やかで澄んだ酸味と、上品な甘さのある旨味が渾然一体、ん～～美味しい！ 一年以上寝かせられた酒とは思えない飲み易さ。とはいえ、生酛特有の芳醇な酸味は健在で飲む度に口中をサッパリとさせ、ダレることなく飲み飽きもせず、こんな熟成酒なら一年を通じて飲みたい・・・そんな気持ちにさせる旨酒に仕上がっている。 新酒生酒が続き、冷やし酒に少しお疲れでは・・・そんな時の、身も心も温めてくれる熱燗にもピッタリの貯蔵熟成酒。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『まんさくの花・純米吟醸 秋田流生酛 亀ラベル』です。  使用米：秋田県産 亀の尾精米率：５５％ 使用酵母：kー９０１ 日本酒度：＋３.０ 酸度：２.０ アミノ酸：１.５ ALC度：１６.３％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年６月） 価格：1.8入・3,850円、720入・1,980円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ところで「まんさくの花」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『スパークリング清酒 スパークリング ドルチェ』720入のみ・2,000円  『日の丸・特別純米 一度火入原酒 HYPER DRY (ハイパードライ)』1.8入・3,300円、720入・終売  『純米大吟醸 生原酒 杜氏選抜 イエローラベル』1.8入・5,280円、720入・終売 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2026年１月～2026年２月の予定＞ ・01月11日（日）定休日 ・01月12日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月18日（日）定休日 ・01月19日（月）お休み 致します ・01月25日（日）定休日 ・02月01日（日）定休日 ・02月02日（月）お休み 致します ・02月08日（日）定休日 ・02月11日（水）建国記念の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月15日（日）定休日 ・02月16日（月）お休み 致します ・02月22日（日）定休日 ・02月23日（月）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2026-01-08 13:57
| まんさくの花
新年明けましておめでとうございます 本年もよろしくお願い申し上げます ＜2026年１月～2026年２月の予定＞ ・01月01日（木）元旦 お休み 致します ・01月２日～３日 午前１０時～午後５時 営業致します ・01月04日（日）定休日 ・01月05日（月）お休み 致します ・01月11日（日）定休日 ・01月12日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月18日（日）定休日 ・01月19日（月）お休み 致します ・01月25日（日）定休日 ・02月01日（日）定休日 ・02月02日（月）お休み 致します ・02月08日（日）定休日 ・02月11日（水）建国記念の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月15日（日）定休日 ・02月16日（月）お休み 致します ・02月22日（日）定休日 ・02月23日（月）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2026-01-01 19:26
| 秋田のいろいろ
新型コロナ対策は大幅に緩和されましたが、感染予防として 当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） また、来週の連休のお知らせを‥‥ １月４日（日）定休日 １月５日（月）お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、2025年の掉尾を飾る新入荷は「山本」さん‥‥御蔵では濁り酒の瓶詰め充填に意外な手間がかかったり、蔵人さんがインフルに罹り人手が足りなくなったり大変な状況でしたが、ぎりぎり年内の出荷をしてくださり誠にありがとうございました・・・『純米吟醸 ピュアブラック 荒走り 生酒』です。 御蔵のコメントはありませんが、柑橘系の果実を思わせるジューシーな酸とシャープさはそのままに、搾りたての新鮮香味が加わり、今だからこその美味さに仕上がっているのは間違いなしだと思います。 ‥‥微かに果実系の香りは、意外にも穏やか。口に含むと、柑橘系の果実を齧ったときのようなジュワッとくる酸のインパクト。しかし、酸だけが突出するのではなく甘さもしっかりと伴ない、それらは調和し、円やかで全く嫌味などない。最後は想像通りにシャープにキレてゆき、ん～～美味しい！ そして、喉に落とした後に広がる柑橘系果実の余韻の奥から、艶やかで甘やかな旨味がジワ～ッと出てくる。しかも、苦味もエグ味も感じさせずにサラリとして、次の一杯が必ず欲しくなるような旨味・・・御蔵が追い求める「旨味があってキレも良し」を絵に描いたような「荒走り」だ。 とはいえ、御蔵からの出荷は上記のような事情で来年にかけての分納ということになりました。ということで、申しわけございませんが お求めは1.8ℓ入り・720ml入りともに一家族様どちらか一本とさせて頂き、ご予約・お取置きはお受けできません ので、何卒ご了解をお願い申し上げます。 年明けの１月中旬には発注分の残りが入荷する予定ですが、先ずは第一弾。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『山本・純米吟醸 ピュアブラック 荒走り生原酒』です。  使用米：秋田酒こまち精米率：麹／５０％、掛／５５％ 使用酵母：秋田酵母 No.１２ 日本酒度：未公開br> 酸度：未公開 アミノ酸度：未公開 ALC度：１５.０％（原酒） 醸造年度：2025年度（2025年7月～2026年６月） 価格：1.8入・3,980円、720入・2,100円 ～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「山本」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『粕取り焼酎 ４-STROKE BLUE ブランデー樽貯蔵』200ml入り・1,000円  『粕取り焼酎 ４-STROKE YELLOW シェリー樽貯蔵』200ml入り・1,000円  『山本・粕取り焼酎 インビジブル グリーン』当店取り扱いは 720入のみ・1,650円  『純米大吟醸 木桶仕込み アイスピンク』使用米：能代市産 酒こまち、 精米率：２９％、 使用酵母：AKITA雪国酵母 ＵＴ－２、 日本酒度：+1.0 酸度：1.7、 ALC度：15.0％ 720入のみ・6,000円  『純米大吟醸 木桶仕込み アイスブルー』720入のみ・3,000円  『山廃純米 天然秋田杉の木桶仕込み 天杉』1.8入・3,000円、720入・1,500円  『純米吟醸 潤黒 ピュア ブラック 火入れ』使用米：酒こまち、 精米率：麹/50％、掛/55％、 使用酵母：秋田酵母No.12、 日本酒度：+4.0、 酸度：1.8、 アミノ酸：0.9、 ALC度：15.0％ 1.8入・3,580円、720入・1,790円  『純米酒 ど辛 火入れ』使用米：ふくひびき、 精米率：65％、 使用酵母：蔵付分離 セクスィー山本酵母、 日本酒度：+15.0 酸度：1.4、 ALC度：15.0％ 1.8入のみ・2,599円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2026年１月～2026年２月の予定＞ ・01月01日（木）元旦 お休み 致します ・01月２日～３日 午前１０時～午後５時 営業致します ・01月04日（日）定休日 ・01月05日（月）お休み 致します ・01月11日（日）定休日 ・01月12日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月18日（日）定休日 ・01月19日（月）お休み 致します ・01月25日（日）定休日 ・02月01日（日）定休日 ・02月02日（月）お休み 致します ・02月08日（日）定休日 ・02月11日（水）建国記念の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月15日（日）定休日 ・02月16日（月）お休み 致します ・02月22日（日）定休日 ・02月23日（月）天皇誕生日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後７時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-12-30 13:32
| 山本・白瀑
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