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晴 のち 曇
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 感染予防として当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 また、来週の連休のお知らせを‥‥ １月１９日（日）定休日 １月２０日（月）お休み 致します ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「大納川 天花」さん‥‥昨年、御蔵の杜氏さんが 甘くてキレる大納川 天花なのに 何故辛口？ と心配しながら初挑戦。しかし、そんな不安をものともせずご好評のうちに早期に完売・・・そして今年も、飯米「あきたこまち」で仕込むというチャレンジ精神に溢れた一本、『特別純米 無濾過生原酒 辛口 炎ラベル』です。 大納川の蔵付酵母は辛口にできないの？ という愛飲家の声に応えるべく仕込んだ日本酒度『＋11.０』とのことですが、昨年は ただ辛いだけではなく口に含むと優しい米の味わいが広がり、思いの外の柔らかさ。そして、後からじわ～っと辛さが追いかけてスキッとキレてゆく 美味しさでしたが‥‥ ‥‥飯米の60％精米の『特別純米』とは言え、ほのかに吟醸香のような美味しそうな立ち香。口に含むと、舌先にピリッとした微かなガス感が何とも新鮮。それに、＋11のビリビリとした辛さがくるのかと思ったが、「これで辛口？」と思うほど米由来と思われる優しい甘味が先行。しばらくすると、「天花」特有のジューシーな酸の陰から滲み出すように徐々に辛味が出てきて、その甘 辛 酸が絡み合うような味わいで、ん～～旨い！ そして最後は、従来は甘くてもキレる「天花」ですが、辛くても綺麗にキレて・・御蔵の新境地を表したような美味しさだ。 生酒ですからもちろん冷やしてお飲みになるのがベストでしょうが、御蔵では珍しく 生原酒ですがぬる燗もおすすめですよ と「生燗」もお薦めしています。新境地を開いた一本ですから、新しい飲み方を試すのも一興です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『大納川 天花・特別純米 無濾過生原酒 辛口 炎ラベル』です。  使用米：あきたこまち精米率：６０％ 使用酵母：蔵付酵母 Ｄ－１２１ 日本酒度：＋１１.０ 酸度：１.７ アミノ酸：１.０ ALC度：１５.０％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月） 価格：当店取扱は 720入のみ・1,815円 ＊今年から表ラベルの「生酒」表示がなくなりました ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「大納川 天花」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『純米大吟醸原酒 萌芽(ほうが) 吟の精』1.8入・3,960円、720入・1,980円  『純米大吟醸原酒 萌芽(ほうが) 秋田酒こまち』1.8入・3,960円、720入・1,980円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１月～2025年２月の予定＞ ・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月19日（日）定休日 ・01月20日（月）お休み 致します ・01月26日（日）定休日 ・02月02日（日）定休日 ・02月03日（月）お休み 致します ・02月09日（日）定休日 ・02月11日（火）建国記念日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月16日（日）定休日 ・02月23日（日）定休日 ・02月24日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-13 13:50
| 大納川・天花
晴 のち 曇
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 感染予防として当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥年が改まっての新入荷は三点。今日はそのうちの二点をご紹介です。一つは新酒の『純米大吟醸 生原酒 杜氏選抜 イエローラベル』、そして二つ目は新酒ではなく2024BYの貯蔵酒『純米吟醸 生酛 亀ラベル』です。新入荷の三点目は、来週早々のご案内としますのでご了承をお願い致します。 （１）搾ったばかりのお酒を唎酒した御蔵からは 生原酒ならではの口いっぱいに広がる甘美な味わいと、華やかな吟醸香は心温まる優しさながら、米の味わいもしっかりと出して、透明感と飲み応えが両立した仕上がりとなっています という読んだだけで涎が出てきそうなコメントです‥‥ ‥‥綺麗で心地よい香り。口に含むと少し硬めの口当たりだが、口中でコロコロと転がすとその硬さが徐々に溶けて、上品な甘さがジュワ～ッと広がり、ん～～旨い！ それに、何と言っても純大吟ならではの濃醇さだが、甘くなく辛くなくサッパリとしたキレがなんとも言えず、ホントに美味しい・・・この季節にこの酒を飲まずして「まんさく」を語るなかれ、と言いたくなるような誠に時宜を得た美味しさに仕上がっている。 それに、御蔵の同じ45％精米の「純米大吟醸 山田錦45（3,520円）」と比べてグッとお買い得。もちろん『生原酒』で愉しめるのは今だけです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『まんさくの花・純米大吟醸 生原酒 杜氏選抜 イエローラベル』です。  使用米：兵庫県産 山田錦精米率：４５％ 使用酵母：Ｍ３１０ 日本酒度：±０.０ 酸度：１.４ アミノ酸：０.８ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～2025年6月） 価格：当店取扱は 720入のみ・2,970円 （２）昨年の４月に上槽 (2024BY) で、約８ヶ月の低温瓶貯蔵にかけました。しっかりとした甘さや旨味をもち、酸味にはやや果実感があります。綺麗な飲み口と程よく複雑な後味、角が取れた円熟味のある柔らかい飲み口をお愉しみ頂ける、気品ある味わいの生酛純米酒に仕上がりました という御蔵からのコメントです‥‥ ‥‥グラスに顔を近づけると微かに吟醸感のある穏やかな立ち香。それも、生酛とか熟成の匂いを強くは感じさせない。口に含むと、微かに果実感のある新鮮な含み香。しっとりと落ち着きのある爽やかで澄んだ酸味と、上品な甘さを帯びた旨味が渾然一体、ん～～美味しい！ 且つ一年近く寝かせられた酒とは思えない飲み易さ。とはいえ、生酛特有の芳醇な酸味は健在で飲む度に口中をサッパリとさせて、辛口とはいえないがダレることなく、飲み飽きもせず、こんな熟成酒なら一年を通じて飲みたい・・・そんな気持ちにさせる旨酒に仕上がっている。 新酒が続々と発売され、どなた様も冷やし酒に少しお疲れではと思います。そんな時の、身も心も温めてくれる熱燗にもピッタリの貯蔵熟成酒です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『まんさくの花・純米吟醸 秋田流生酛 亀ラベル』です。  使用米：秋田県産 亀の尾精米率：５５％ 使用酵母：kー９ 日本酒度：＋０.５ 酸度：２.２ アミノ酸：１.４ ALC度：１６.４％ 醸造年度：2023年度（2023年7月～2024年６月） 価格：1.8入・3,850円、720入・1,980円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ～～  『巡米酒 一度火入原酒 百田７０』1.8入・終売、720入・1,595円  『純米吟醸 生原酒 槽しずく』1.8入・3,190円、720入・終売  『特別純米生原酒 うまからまんさく 番外品＋１５』1.8入・3,190円、720入・終売  『純米大吟醸 一度火入原酒秋の《超限定》』1.8入・3,740円、720入・終売 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１月～2025年２月の予定＞ ・01月12日（日）定休日 ・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月19日（日）定休日 ・01月20日（月）お休み 致します ・01月26日（日）定休日 ・02月02日（日）定休日 ・02月03日（月）お休み 致します ・02月09日（日）定休日 ・02月11日（火）建国記念日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月16日（日）定休日 ・02月23日（日）定休日 ・02月24日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-11 12:00
| まんさくの花
雪
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 感染予防として当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「上喜元」さん‥‥正月も明けて、新商品が続々と入荷し始めました。上喜元さんの新年第一弾は 日本の季節に合わせて上喜元がお届けする四季の味わい。春夏秋冬それぞれの季節に、楽しい 美味しいを瓶に詰めました とのコメント共に入荷。四季シリーズの冬バージョン、『純米吟醸 ４SEASONS 冬 生原酒』です。 シリーズ前回の秋バージョンは、穏やかな香りとふくよかな旨味で懐の深い味わいと大好評でした。そして今回の冬バージョン、 生原酒らしく、爽やかな香りと米の甘味を存分に味わえるフレッシュさと心地良いガス感、この寒い冬の時期を楽しく演出します という御蔵からのコメントですが‥‥ ‥‥エッ！ 夏バージョン？ と思わせるインパクトの強いボトルとラベルだが、グラスから立ってくる香りはフルーティで極々穏やかな吟醸香。口に含むと、微かなピリピリ感と、三温糖のような上品な甘味と、しぼりたてのメロンジュースのような優しい酸味とが一体になった旨味が一瞬にして広がり、ん～～美味しい！ しかも、味わいはクリアーで新酒特有のニガやシブなど全くなく、スルーッと喉に落ちて、上品な甘みの余韻がフンワリと残るのみ・・・ん～～旨い！ もう、四 五杯！ となるのは必定の美味しさに仕上がっている。そして、この美味しさなら寒い冬だけではなく、一年中四季を通じて食卓を楽しくしてくれるのも間違いなしだと思う。 とはいえ、美味しいお酒の評判はお酒の終売時期を早めるのは当然のこと。飲みたいと思った時には酒は無しとならないよう、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『上喜元・純米吟醸 ４SEASONS 冬 生原酒』です。  使用米：山田錦 他精米率：５５％ 使用酵母：自社酵母 日本酒度：－２.０ 酸度：１.６ ALC度：１６.０％ 醸造年度：2024年度（2024年7月～202年６月） 価格：1.8入・3,520円、720入・1,980円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ～～  『純米吟醸 超辛 完全発酵 生酒』1.8入・3,080円、720入・1,540円  『お燗純米 山田錦仕込み』1.8入・2,310円、720入・1,155円  『純米吟醸 五百万石 完全醗酵 超辛』使用米：五百万石 他、 精米率：50%、 使用酵母：自社酵母 日本酒度：+15.0、 酸度：1.3、 ALC度：16.0％ 1.8入・3,080円、720入・1,540円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１月～2025年２月の予定＞ ・01月12日（日）定休日 ・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月19日（日）定休日 ・01月20日（月）お休み 致します ・01月26日（日）定休日 ・02月02日（日）定休日 ・02月03日（月）お休み 致します ・02月09日（日）定休日 ・02月11日（火）建国記念日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月16日（日）定休日 ・02月23日（日）定休日 ・02月24日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-10 13:51
| 上喜元（酒田市）
曇 ときどき 雪
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 感染予防として当店では下記につき実施をしております。 １ お客様とのパーテーション ２ アルコール消毒薬の設置（ご自由にお使い下さい） ３ 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて本日は、新年新入荷のご紹介第一弾！「ゆきの美人」さん‥‥昨シーズンは12月中の出荷でしたが、今年は年が明けてから。いずれにしても、おめでたい今年のスタートです。それに、御蔵の定番酒のハイエンドですから今期の出来を探るためにも、先ずは唎酒といきましょう・・・『純米大吟醸 しぼりたて 生』です。 ご存じの通り、御蔵では県内外の様々な酒造好適米を使っています。しかし、「定番酒」だけは秋田にこだわりたいという思いからか？秋田産の酒米だけで酒造りをしています。この『純米大吟醸』も、昨年は「美郷錦、酒こまち」でしたが、今年は組み合わせを変えて『百田、酒こまち』で仕込んでいます。そして酵母はいつもの『蔵内培養』酵母ですから、秋田の酒としての「ゆきの美人」の実力を見るには尚のこと良いチャンス、絶対に飲み逃せない一本です。 御蔵からは 麹に百田を使用していますので、いつもとは違った雰囲気になると思います という出荷前のコメントが届いています。これまでは 軟水独特の軽やかで滑らかなキレが特徴でしたが、どんな違った趣になったのでしょうか‥‥ ‥‥キリッと冷えた酒に顔を近づけると、ほのかに果実感のある立ち香。口に含むと極々軽いピリピリ感で、何ともフレッシュ！ そして、優しく上品な甘さと、軽やかで程良い酸味は刺々しさなど全くなく、何の抵抗感もなくスル～ッと入ってゆき、ん～～美味しい！ そして最後は、日本酒度－２とは思えないサラリとしたキレの良さで、これなら飲み飽きなどするはずもなく、何杯でも重ねられること間違いなしだ。 ただ、搾ったばかり、瓶詰めしたばかりですから酒質全体がまだ少し硬いのは否めない。もう少しの時間、瓶内熟成させるか開栓して空気に触れさせるか、または飲む前に温度を常温に近づけて飲むのもいい。瑞々しくシャープな味わいはそのままに、純米大吟醸らしいトロリと蜜で滑らかで風格のある香味を楽しめると思う‥‥ とはいえ、このままでも程よい香りで、爽やかな酸味と後味のキレは食事の邪魔をせず、価格に恥じないパフォーマンスが期待できるのも間違いなし！ それに、県内限定で少量だけの発売です と秋田の酒販店には嬉しい御蔵からのお知らせも・・・どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『ゆきの美人・純米大吟醸 しぼりたて 生原酒』です。  使用米：麹／百田、掛／酒こまち精米率：麹／４０％、掛／４５％ 使用酵母：蔵内培養 酵母 日本酒度：ー１.０ 酸度：１.５ ALC度：１５.０％ 醸造年度：2024年度（2024年７月～2025年６月） 価格：当店取扱は 720入のみ・2,640円 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ～～  『純米吟醸 山田錦╳６号酵母 生』1.8入・3,850円、720入・終売  『純米吟醸 秋田酒こまち生酒』1.8入・3,630円、720入・終売  『純米吟醸 山田穂 火入れ』720入のみ・1,980円  『純米吟醸 山田錦×６号酵母 超辛』1.8入・3,850円、720入・終売  『純米吟醸 活性にごり 生酒』720入のみ・欠品中  『純米酒 瓶火入れ瓶囲い』1.8入・2,860円、720入・1,540円  『純米吟醸酒 瓶火入れ瓶囲い』1.8入・3,300円、720入・1,760円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＜2025年１月～2025年２月の予定＞ ・01月12日（日）定休日 ・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月19日（日）定休日 ・01月20日（月）お休み 致します ・01月26日（日）定休日 ・02月02日（日）定休日 ・02月03日（月）お休み 致します ・02月09日（日）定休日 ・02月11日（火）建国記念日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月16日（日）定休日 ・02月23日（日）定休日 ・02月24日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-09 15:20
| ゆきの美人
曇 ときどき 雪
 ＜2025年１月～2025年２月の予定＞ ・01月01日（水）元旦 お休み 致します ・01月２日～4日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月05日（日）定休日 ・01月06日（月）お休み 致します ・01月12日（日）定休日 ・01月13日（月）成人の日 午前１０時～午後６時 営業致します ・01月19日（日）定休日 ・01月20日（月）お休み 致します ・01月26日（日）定休日 ・02月02日（日）定休日 ・02月03日（月）お休み 致します ・02月09日（日）定休日 ・02月11日（火）建国記念日 午前１０時～午後６時 営業致します ・02月16日（日）定休日 ・02月23日（日）定休日 ・02月24日（月）振替休日 午前１０時～午後６時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ＊秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所：秋田市大町4-1-2 電話：018-862-4676 営業時間：通常は‥午前10時00分～午後7時00分 祭日は‥午前10時00分～午後６時00分 定 休 日： 毎週日曜日 及び 毎月第１月曜日 と 第３月曜日 （変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します） ──────────── ＊尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-01 01:00
| 秋田のいろいろ
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