晴 のち 曇
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 感染予防として当店では下記につき実施をしております。 1 お客様とのパーテーション 2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい) 3 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「まんさくの花」さん‥‥年が改まっての新入荷は三点。今日はそのうちの二点をご紹介です。一つは新酒の『純米大吟醸 生原酒 杜氏選抜 イエローラベル』、そして二つ目は新酒ではなく2024BYの貯蔵酒『純米吟醸 生酛 亀ラベル』です。新入荷の三点目は、来週早々のご案内としますのでご了承をお願い致します。 (1)搾ったばかりのお酒を唎酒した御蔵からは 生原酒ならではの口いっぱいに広がる甘美な味わいと、華やかな吟醸香は心温まる優しさながら、米の味わいもしっかりと出して、透明感と飲み応えが両立した仕上がりとなっています という読んだだけで涎が出てきそうなコメントです‥‥ ‥‥綺麗で心地よい香り。口に含むと少し硬めの口当たりだが、口中でコロコロと転がすとその硬さが徐々に溶けて、上品な甘さがジュワ~ッと広がり、ん~~旨い! それに、何と言っても純大吟ならではの濃醇さだが、甘くなく辛くなくサッパリとしたキレがなんとも言えず、ホントに美味しい・・・この季節にこの酒を飲まずして「まんさく」を語るなかれ、と言いたくなるような誠に時宜を得た美味しさに仕上がっている。 それに、御蔵の同じ45%精米の「純米大吟醸 山田錦45(3,520円)」と比べてグッとお買い得。もちろん『生原酒』で愉しめるのは今だけです。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『まんさくの花・純米大吟醸 生原酒 杜氏選抜 イエローラベル』です。 ![]() 精米率:45% 使用酵母:M310 日本酒度:±0.0 酸度:1.4 アミノ酸:0.8 ALC度:16.0% 醸造年度:2024年度(2024年7月~2025年6月) 価格:当店取扱は 720入のみ・2,970円 (2)昨年の4月に上槽 (2024BY) で、約8ヶ月の低温瓶貯蔵にかけました。しっかりとした甘さや旨味をもち、酸味にはやや果実感があります。綺麗な飲み口と程よく複雑な後味、角が取れた円熟味のある柔らかい飲み口をお愉しみ頂ける、気品ある味わいの生酛純米酒に仕上がりました という御蔵からのコメントです‥‥ ‥‥グラスに顔を近づけると微かに吟醸感のある穏やかな立ち香。それも、生酛とか熟成の匂いを強くは感じさせない。口に含むと、微かに果実感のある新鮮な含み香。しっとりと落ち着きのある爽やかで澄んだ酸味と、上品な甘さを帯びた旨味が渾然一体、ん~~美味しい! 且つ一年近く寝かせられた酒とは思えない飲み易さ。とはいえ、生酛特有の芳醇な酸味は健在で飲む度に口中をサッパリとさせて、辛口とはいえないがダレることなく、飲み飽きもせず、こんな熟成酒なら一年を通じて飲みたい・・・そんな気持ちにさせる旨酒に仕上がっている。 新酒が続々と発売され、どなた様も冷やし酒に少しお疲れではと思います。そんな時の、身も心も温めてくれる熱燗にもピッタリの貯蔵熟成酒です。どうぞ、お早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『まんさくの花・純米吟醸 秋田流生酛 亀ラベル』です。 ![]() 精米率:55% 使用酵母:kー9 日本酒度:+0.5 酸度:2.2 アミノ酸:1.4 ALC度:16.4% 醸造年度:2023年度(2023年7月~2024年6月) 価格:1.8入・3,850円、720入・1,980円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ところで「まんさくの花」、まだまだ美味しいお酒がありますよ~~ ![]() 1.8入・終売、720入・1,595円 ![]() 1.8入・3,190円、720入・終売 ![]() 1.8入・3,190円、720入・終売 ![]() 1.8入・3,740円、720入・終売 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2025年1月~2025年2月の予定> ・01月12日(日)定休日 ・01月13日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します ・01月19日(日)定休日 ・01月20日(月)お休み 致します ・01月26日(日)定休日 ・02月02日(日)定休日 ・02月03日(月)お休み 致します ・02月09日(日)定休日 ・02月11日(火)建国記念日 午前10時~午後6時 営業致します ・02月16日(日)定休日 ・02月17日(月)お休み 致します ・02月23日(日)定休日 ・02月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所:秋田市大町4-1-2 電話:018-862-4676 営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分 祭日は‥午前10時00分~午後6時00分 定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日 (変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します) ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-11 12:00
| まんさくの花
雪
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 感染予防として当店では下記につき実施をしております。 1 お客様とのパーテーション 2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい) 3 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて、本日は「上喜元」さん‥‥正月も明けて、新商品が続々と入荷し始めました。上喜元さんの新年第一弾は 日本の季節に合わせて上喜元がお届けする四季の味わい。春夏秋冬それぞれの季節に、楽しい 美味しいを瓶に詰めました とのコメント共に入荷。四季シリーズの冬バージョン、『純米吟醸 4SEASONS 冬 生原酒』です。 シリーズ前回の秋バージョンは、穏やかな香りとふくよかな旨味で懐の深い味わいと大好評でした。そして今回の冬バージョン、 生原酒らしく、爽やかな香りと米の甘味を存分に味わえるフレッシュさと心地良いガス感、この寒い冬の時期を楽しく演出します という御蔵からのコメントですが‥‥ ‥‥エッ! 夏バージョン? と思わせるインパクトの強いボトルとラベルだが、グラスから立ってくる香りはフルーティで極々穏やかな吟醸香。口に含むと、微かなピリピリ感と、三温糖のような上品な甘味と、しぼりたてのメロンジュースのような優しい酸味とが一体になった旨味が一瞬にして広がり、ん~~美味しい! しかも、味わいはクリアーで新酒特有のニガやシブなど全くなく、スルーッと喉に落ちて、上品な甘みの余韻がフンワリと残るのみ・・・ん~~旨い! もう、四 五杯! となるのは必定の美味しさに仕上がっている。そして、この美味しさなら寒い冬だけではなく、一年中四季を通じて食卓を楽しくしてくれるのも間違いなしだと思う。 とはいえ、美味しいお酒の評判はお酒の終売時期を早めるのは当然のこと。飲みたいと思った時には酒は無しとならないよう、どうぞお早めにお求めお楽しみ下さるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『上喜元・純米吟醸 4SEASONS 冬 生原酒』です。 ![]() 精米率:55% 使用酵母:自社酵母 日本酒度:-2.0 酸度:1.6 ALC度:16.0% 醸造年度:2024年度(2024年7月~202年6月) 価格:1.8入・3,520円、720入・1,980円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ところで「上喜元」、美味しいお酒が他にもありますよ~~ ![]() 1.8入・3,080円、720入・1,540円 ![]() 1.8入・2,310円、720入・1,155円 ![]() 使用米:五百万石 他、 精米率:50%、 使用酵母:自社酵母 日本酒度:+15.0、 酸度:1.3、 ALC度:16.0% 1.8入・3,080円、720入・1,540円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2025年1月~2025年2月の予定> ・01月12日(日)定休日 ・01月13日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します ・01月19日(日)定休日 ・01月20日(月)お休み 致します ・01月26日(日)定休日 ・02月02日(日)定休日 ・02月03日(月)お休み 致します ・02月09日(日)定休日 ・02月11日(火)建国記念日 午前10時~午後6時 営業致します ・02月16日(日)定休日 ・02月17日(月)お休み 致します ・02月23日(日)定休日 ・02月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所:秋田市大町4-1-2 電話:018-862-4676 営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分 祭日は‥午前10時00分~午後6時00分 定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日 (変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します) ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-10 13:51
| 上喜元(酒田市)
曇 ときどき 雪
新型コロナの対策は大幅に緩和されていますが、再流行の兆しもあることから 感染予防として当店では下記につき実施をしております。 1 お客様とのパーテーション 2 アルコール消毒薬の設置(ご自由にお使い下さい) 3 店頭での従業員のマスクの着用 ご面倒 ご不便をおかけしますが宜しくお願い申し上げます。 さて本日は、新年新入荷のご紹介第一弾!「ゆきの美人」さん‥‥昨シーズンは12月中の出荷でしたが、今年は年が明けてから。いずれにしても、おめでたい今年のスタートです。それに、御蔵の定番酒のハイエンドですから今期の出来を探るためにも、先ずは唎酒といきましょう・・・『純米大吟醸 しぼりたて 生』です。 ご存じの通り、御蔵では県内外の様々な酒造好適米を使っています。しかし、「定番酒」だけは秋田にこだわりたいという思いからか?秋田産の酒米だけで酒造りをしています。この『純米大吟醸』も、昨年は「美郷錦、酒こまち」でしたが、今年は組み合わせを変えて『百田、酒こまち』で仕込んでいます。そして酵母はいつもの『蔵内培養』酵母ですから、秋田の酒としての「ゆきの美人」の実力を見るには尚のこと良いチャンス、絶対に飲み逃せない一本です。 御蔵からは 麹に百田を使用していますので、いつもとは違った雰囲気になると思います という出荷前のコメントが届いています。これまでは 軟水独特の軽やかで滑らかなキレが特徴でしたが、どんな違った趣になったのでしょうか‥‥ ‥‥キリッと冷えた酒に顔を近づけると、ほのかに果実感のある立ち香。口に含むと極々軽いピリピリ感で、何ともフレッシュ! そして、優しく上品な甘さと、軽やかで程良い酸味は刺々しさなど全くなく、何の抵抗感もなくスル~ッと入ってゆき、ん~~美味しい! そして最後は、日本酒度-2とは思えないサラリとしたキレの良さで、これなら飲み飽きなどするはずもなく、何杯でも重ねられること間違いなしだ。 ただ、搾ったばかり、瓶詰めしたばかりですから酒質全体がまだ少し硬いのは否めない。もう少しの時間、瓶内熟成させるか開栓して空気に触れさせるか、または飲む前に温度を常温に近づけて飲むのもいい。瑞々しくシャープな味わいはそのままに、純米大吟醸らしいトロリと蜜で滑らかで風格のある香味を楽しめると思う‥‥ とはいえ、このままでも程よい香りで、爽やかな酸味と後味のキレは食事の邪魔をせず、価格に恥じないパフォーマンスが期待できるのも間違いなし! それに、県内限定で少量だけの発売です と秋田の酒販店には嬉しい御蔵からのお知らせも・・・どうぞ、お早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『ゆきの美人・純米大吟醸 しぼりたて 生原酒』です。 ![]() 精米率:麹/40%、掛/45% 使用酵母:蔵内培養 酵母 日本酒度:ー1.0 酸度:1.5 ALC度:15.0% 醸造年度:2024年度(2024年7月~2025年6月) 価格:当店取扱は 720入のみ・2,640円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ところで「ゆきの美人」、他にも美味しいお酒がありますよ~~ ![]() 1.8入・3,850円、720入・終売 ![]() 1.8入・3,630円、720入・終売 ![]() 720入のみ・1,980円 ![]() 1.8入・3,850円、720入・終売 ![]() 720入のみ・欠品中 ![]() 1.8入・2,860円、720入・1,540円 ![]() 1.8入・3,300円、720入・1,760円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2025年1月~2025年2月の予定> ・01月12日(日)定休日 ・01月13日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します ・01月19日(日)定休日 ・01月20日(月)お休み 致します ・01月26日(日)定休日 ・02月02日(日)定休日 ・02月03日(月)お休み 致します ・02月09日(日)定休日 ・02月11日(火)建国記念日 午前10時~午後6時 営業致します ・02月16日(日)定休日 ・02月17日(月)お休み 致します ・02月23日(日)定休日 ・02月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所:秋田市大町4-1-2 電話:018-862-4676 営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分 祭日は‥午前10時00分~午後6時00分 定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日 (変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します) ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-09 15:20
| ゆきの美人
曇 ときどき 雪
![]() <2025年1月~2025年2月の予定> ・01月01日(水)元旦 お休み 致します ・01月2日~4日 午前10時~午後6時 営業致します ・01月05日(日)定休日 ・01月06日(月)お休み 致します ・01月12日(日)定休日 ・01月13日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します ・01月19日(日)定休日 ・01月20日(月)お休み 致します ・01月26日(日)定休日 ・02月02日(日)定休日 ・02月03日(月)お休み 致します ・02月09日(日)定休日 ・02月11日(火)建国記念日 午前10時~午後6時 営業致します ・02月16日(日)定休日 ・02月17日(月)お休み 致します ・02月23日(日)定休日 ・02月24日(月)振替休日 午前10時~午後6時 営業致します ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所:秋田市大町4-1-2 電話:018-862-4676 営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分 祭日は‥午前10時00分~午後6時00分 定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日 (変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します) ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2025-01-01 01:00
| 秋田のいろいろ
曇
さて、本日は「山本」さん‥‥今年も残り僅かのギリギリになって、2024年の内に出荷しなければ意義が半減しそうな周年記念酒が発売されました。『創業123周年記念酒 再仕込み(貴醸酒) 生原酒』です・・55%精米のお酒の仕込み終盤に、水の代わりに純吟や純米を調整しながら加えて再発酵、そして上槽。その生原酒を1.2℃に冷却したサーマルタンクにて12.3ヶ月間低温熟成させ、新政さんで不要になって貰い受けた 瓶 に詰めて・・入荷して参りました。 但し、御蔵からは 山本ワン ツー スリーの第一弾!とコメントされていますので、もしかしたら、周年記念には第二 第三弾もありそうです。発売する意義が半減・・など関係なく、記念の挑戦酒がいろいろと出てくるのを大いに期待をし、何はともあれ、山本酒造店様の創業123周年 心からのお祝いを申し上げます。 御蔵の創業者 山本与八郎さんが、二十世紀最初の年 1901年(明治34年)から酒造りを始めて123年目の記念酒は・・甘さはそれほど強くないです との簡単なコメント。ん~~早速、唎酒させていただきましょう‥‥ ‥‥立ち香からして少し強めの酸を感じさせ、どんなに酸っぱいだろうと不安に思いながら口に含むと、あれっ? 再仕込み酒ならではの甘み、それも一年以上熟成されていたとは思えない雑味のない上品な甘みが酸をクルリと包み込み、且つ新鮮味もまだまだ健在で、14度の低アルは飲み易く、どこに刺さることもなくスルーッと喉に落ちてゆき、ん~~美味しい! これこそ、酸と甘みの素晴らしい饗宴といっても過言ではない。 それでも、二口 三口と飲み進めてゆき温度が上がってくると酸が少し強めに感ずるようになる。しかし、その酸は美味しい酸味でイヤミがないぶん口中をサッパリと洗い流す役目をし、それが食を進めることにもなり、更に次の一杯を誘い、ん~~止められない止まらない・・・食との相性も抜群だ。それに、周年記念酒がこんなお手頃価格で楽しめるのも誠に嬉しく、御蔵の123周年を(心穏やかに)お祝いできるというものだ‥‥ ということで、発売したばかりで終売はまだ先かと思いますが、何せ「人気の山本」の記念酒です。飲みたいと思った時に酒は無しとならないうちに、どうぞお早めにお求めお楽しみくださるようお願い申し上げます‥‥‥‥ 『山本・創業123周年記念酒 再仕込み(貴醸酒) 生原酒 一年熟成』です。 ![]() 吟さん(使用比率 40%) 精米率:一穂積/55%、吟さん/65% 使用酵母:秋田酵母No.12、セクシー山本 日本酒度:未公開 酸度:未公開 アミノ酸:未公開 ALC度:14.0% 醸造年度:12.3か月の 極低温貯蔵 価格:720入のみ・2,400円 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ところで「山本」、他にも美味しいお酒がありますよ~~ ![]() 1.8入・終売、720入・1,340円 ![]() 1.8入・3,780円、720入・終売 ![]() 使用米:酒こまち、 精米率:麹/50%、掛/55%、 使用酵母:秋田酵母No.12、 日本酒度:-1.0、 酸度:2.0、 アミノ酸:0.6、 ALC度:15.0% 当店取扱は 720入のみ・1,790円 ![]() 当店取り扱いは 720入のみ・1,650円 ![]() 使用米:能代市産 酒こまち、 精米率:29%、 使用酵母:AKITA雪国酵母 UT-2、 日本酒度:+1.0 酸度:1.7、 ALC度:15.0% 720入のみ・6,000円 ![]() 720入のみ・3,000円 ![]() 720入・1,500円 ![]() 使用米:酒こまち、 精米率:麹/50%、掛/55%、 使用酵母:秋田酵母No.12、 日本酒度:+4.0、 酸度:1.8、 アミノ酸:0.9、 ALC度:15.0% 1.8入・3,580円、720入・1,790円 ![]() 使用米:ふくひびき、 精米率:65%、 使用酵母:蔵付分離 セクスィー山本酵母、 日本酒度:+15.0 酸度:1.4、 ALC度:15.0% 1.8入のみ・2,599円 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー <2024年12月~2025年1月の予定> ・12月29日(日)定休日 ・12月31日 大晦日 午前10時~午後1時 営業致します ・01月01日(水)元旦 お休み 致します ・01月2日~4日 午前10時~午後6時 営業致します ・01月05日(日)定休日 ・01月06日(月)お休み 致します ・01月12日(日)定休日 ・01月13日(月)成人の日 午前10時~午後6時 営業致します ・01月19日(日)定休日 ・01月20日(月)お休み 致します ・01月26日(日)定休日 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー *秋田の 花・旅・人 も御覧ください。 当ブログへのお問合せ等は下記宛にお願い致します。 ──────────── 有限会社 酒屋まるひこ 住所:秋田市大町4-1-2 電話:018-862-4676 営業時間:通常は‥午前10時00分~午後7時00分 祭日は‥午前10時00分~午後6時00分 定 休 日: 毎週日曜日 及び 毎月第1月曜日 と 第3月曜日 (変更もございます 予定表にてご確認をお願い致します) ──────────── *尚、未成年の方からのお問合せにはお応えできませんのでご了解ください。 #
by nbhkkry20
| 2024-12-26 14:18
| 山本・白瀑
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